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Recomendaciones y guias para tiendas de cafe

Cafeteras de molienda de rebabas: El último tipo de cafeteras se nombran molinillos de rebabas. Estos son fundamentalmente los mismos que el molinillo de cafe de fresa nivel, solo que tienen una placa de metal en un lado para sostener los granos de cafe. Los frijoles caen en el plato y se muelen a medida que pasan. La virtud de esta clase de molienda es que los granos de cafe no se pegan. lamentablemente, además muele los granos de cafe de manera desigual, lo que supone que en ocasiones hay enormes trozos de granos en cada taza.

El último estudio descubrió que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica además pueden ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que lleva a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los científicos dicen que no saben cómo el café ayuda al cuerpo a batallar esta acumulación. no obstante, se sabe que el frijol arábica tiene dentro una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la aptitud de esas sustancias para sumarse y formar ácidos úricos. "Esto puede explicar por qué los bebedores de café son menos propensos a experimentar gota y cálculos renales", ha dicho el Dr. Samir Melki, instructor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". agregó que se necesita más exploración para determinar si los antioxidantes en el café tienen la posibilidad de impedir afecciones médicas graves como la diabetes y las patologías cardiovasculares.

Hay otras posibles causas por las que el café tiene propiedades antioxidantes. Se ha especulado que el café puede ayudar a reducir los escenarios de colesterol, lo que puede incrementar el peligro de enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular. Algunos estudiosos creen que el café además puede achicar el riesgo de diabetes tipo 2. además se ha estudiado en ratones más jóvenes y muestra que les ayudó a prevenir la muerte celular luego de haber sido alimentados con proporciones excesivas de glucosa. Estos hallazgos sugieren que el café podría ser bueno para todos los que intentan controlar o reducir su compromiso de diabetes.

A tener en cuenta.

Si quiere gozar de su café en el hogar sin preocuparse por los elaborados químicos que tiene dentro, invierta en una cafetera automática de goteo. La conveniencia de la cafetera automática significa que no necesita adquirir posos costosos y otros accesorios de café para conseguir la cafeína que requiere. Además, las cafeteras automáticas generalmente vienen con una variedad de configuraciones interesantes, incluida la temperatura del agua y el tipo de grano de cafe. Y, la mayoría de ellos tienen entidades de descafeinado incorporadas.

Un modelo de cafetera más nuevo además da un diseño exclusivo popular como jarra térmica. La jarra térmica es similar a un termo, excepto que está creada con una jarra de vidrio en lugar de una tapa. La jarra térmica está conectada a la línea de suministro de agua para garantizar que el café esté ardiente cuando se utiliza la máquina.

Otras valoraciones

Las máquinas de cafe por goteo pueden ser de carga inferior o superior. en la mayoría de los casos, tienen una canasta de filtro debajo de la olla que está llena de agua. El agua pasa por medio de los posos de café a través de la canasta y luego sale por el pico de la máquina. El problema más común con este tipo de cafeteras es que es viable que el agua no esté lo suficientemente caliente cuando toca los posos en el fondo de la cafetera. El resultado suele ser un café amargo, que puede saber a café de una cafetera de goteo, pero de todos modos no es café.

Si no está entusiasmado en moler su café, hay otras opciones. Una alternativa es una máquina expendedora de café. Esta máquina le facilita seleccionar proporciones premedidas de granos de cafe y colocarlos en una tolva que después se puede mover a los usuarios sin ningún esfuerzo de su parte. después, simplemente saque la tolva, cúbrala y colóquela cerca del mostrador. Todo lo que tienes que hacer es poner los frijoles en la tolva, cargarlos y ¡listo!

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