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El último estudio encontró que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica además tienen la posibilidad de ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que conduce a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los investigadores comentan que no saben cómo el café asistencia al cuerpo a batallar esta acumulación. no obstante, se conoce que el frijol arábica tiene dentro una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la capacidad de esas sustancias para unirse y conformar ácidos úricos. "Esto puede argumentar por qué los bebedores de café son menos propensos a presenciar gota y cálculos renales", dijo el Dr. Samir Melki, profesor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". agregó que se requiere más investigación para saber si los antioxidantes en el café pueden impedir dolencias médicas graves como la diabetes y las patologías cardiovasculares.
El café es una bebida caliente y oscura que se enlista tostando granos de cafe, por lo general de las semillas de especies seleccionadas de Coffea. Cuando las yemas de café cambian de verde a rojo oscuro a amarillo, lo que indica granos de cafe maduros, se recogen, limpian y secan cuidadosamente. posteriormente, se tuestan a temperaturas altas o bajas durante ciclos de tiempo cambiantes, después se tuestan de nuevo por más reciente vez o se muelen y preparan. El tostado suele ser un desarrollo que se usa para impartir una variedad de sabores diferentes en una infusión de café. El tiempo de tostado preferido depende totalmente del grano de cafe concreto. Aunque varios estilos de café se desarrollan en torno a un desarrollo de tostado estándar, hay numerosas técnicas de tostado diferentes que se pueden usar según el grano de cafe particular y el gusto esperado.
Cafeteras de taza única: el tipo más habitual de cafetera es una taza exclusiva donde se enlista y luego se sirve un tazón de café. Esta es probablemente la forma más fácil de tomar una aceptable taza de café. Todo lo que necesita es una cafetera de una taza. la mayoría de estos cerveceros traen un molinillo, pero algunos no. Hay algunas cafeteras de 12 tazas que son automáticas, pero la mayor parte son cursos.
Algunas de las superiores cafeteras del mercado de hoy son multifuncionales. Son muy comunes características como la aptitud de tostar, preparar y dispensar. Las cafeteras multifuncionales acostumbran estar accesibles en estilos de mesa y encimera. Los dueños de casas pueden preferir el tipo de mesa porque es fácil de usar.
Otro estudio de exploración llevado a cabo en ratas de laboratorio encontró que el café disminuyó el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 cuando se administró a ratas obesas o diabéticas en una prueba de alimentación de cuatro semanas. En este ensayo, los grupos de prueba de ratas se alimentaron con una dieta de azúcar de mesa / cafeína y un grupo de control se alimentó con una dieta de control. al final de la prueba de 4 semanas, hubo una distingue importante en el porcentaje de ratones que desarrollaron diabetes tipo 2 entre los grupos de prueba y el grupo de control. Además, cuando se administró a ratas diabéticas después de un lapso de nutrición de una semana, la cafeína previno significativamente la aparición de resistencia a la insulina, un sello distintivo de la diabetes tipo 2. en resumen, en este estudio, encontramos que cuando se administra a ratas en un ambiente controlado, la cafeína reduce el peligro de desarrollar diabetes tipo 2.
Un tipo agregada de cafetera es el término cafetera de goteo. Esta máquina usa un filtro de papel para ayudar a crear una bebida semejante al papel. El filtro de papel se ubica en el gadget de elaboración, que es como una cazuela pequeña. luego, el filtro de papel se colocará en un sustento que se adjunta al pico de la cazuela. Una cuchilla motorizada hace girar el filtro de papel a través del ciclo del agua.
Si está buscando molinillos de café, tiene tres opciones básicas: un molinillo de café con tolva / muela, un molinillo de café y los molinillos de café habituales. Algunas cafeterías preparadas utilizan molinillos de café rotativos porque facilitan bastante la molienda. sencillamente coloque los granos en la tolva y gire la manija para mover el desarrollo de molienda.
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