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Se ha demostrado que el café reduce el compromiso de varios problemas de salud. en realidad, uno de estos estudios mostró que los bebedores de café poseían un compromiso menor de desarrollar diabetes tipo 2. En otro estudio, se encontró que los bebedores de café poseían un menor peligro de enfermedad cardíaca. Otro estudio mostró que los bebedores de café que tenían sobrepeso y mantenían una dieta saludable tenían menos posibilidades de aumentar de peso y padecer de trastorno metabólico, un grupo de problemas de salud que incluyen presión arterial alta, diabetes y accidente cerebrovascular. En otro estudio, los bebedores de café que además bebían té poseían tasas de incidencia más bajas de varios cánceres, incluidos el cáncer de boca, pulmón, próstata, estómago, esófago, vejiga y páncreas.

Un modelo de cafetera más nuevo además da un diseño único conocido como jarra térmica. La jarra térmica es semejante a un termo, excepto que está diseñada con una jarra de vidrio en lugar de una tapa. La jarra térmica está conectada a la línea de suministro de agua para asegurar que el café esté caliente cuando se usa la máquina.

La cafetera también puede incluir un vaporizador de leche. a diferencia de una cafetera de goteo, el vaporizador de leche se parece a una olla a presión. Hay una tapa en la máquina. Una manguera de agua se conecta a la tapa para que el vapor logre salir a una temperatura que sea cómoda para la mayor parte de las personas. similar a la cazuela a presión, la tapa se puede cambiar para sostener la temperatura de vapor correcta. cuando se haya alcanzado la temperatura deseada, la máquina se apagará.

A tener en cuenta.

En los estudios más recientes, estas declaraciones han sido apoyadas por los resultados obtenidos en varios experimentos realizados en animales. Se ha demostrado que la cafeína y otros estimulantes mejoran el estado de alerta y mejoran las habilidades del aprendizaje. En experimentos con ratones, la cafeína mostró un efecto ligado de la dosis sobre el rendimiento cognitivo y la memoria. En otro experimento, se dió a conocer que la cafeína inhibe la liberación de una hormona del estrés en el cerebro. Cuando se administró a ratas de laboratorio, mejoró sus capacidades espaciales y su aptitud para acordarse información relativa a un grupo de control que no recibió cafeína. resumiendo, la cafeína mejora la funcionalidad cerebral y contribuye a prevenir el inconveniente celular asociado con el envejecimiento y las patologías.

sin embargo, los investigadores comentan que estos hallazgos son preliminares y no están totalmente establecidos. es requisito realizar más estudios y ensayos controlados para saber si realmente hay un efecto protector del café entre las personas que lo beben con regularidad. por ahora, lo que se sabe es que el café contiene antioxidantes, que se cree que tienen beneficios para la salud, de esta forma como sustancias llamadas trigonelina que pueden proteger contra el Alzheimer.

Otras valoraciones

durante años, los estudiosos doctores estuvieron intentando de saber la razón por la que la cafeína funciona tan bien para incrementar sus niveles de energía. Algunos expertos han teorizado que la cafeína incrementa su presión arterial, lo que a su vez provoca que su continuidad cardíaca se acelere más y más fuerte, realizando que sienta que está haciendo ejercicio inclusive si no lo está. Otros han sugerido que la cafeína actúa como un neuroestimulador excitador, estimulando su sistema nervioso central, lo que incrementa su frecuencia cardíaca y hace que se sienta increíblemente alerta. Otros han teorizado que la cafeína activa el centro de recompensa del cerebro, que envía advertencias a su sistema límbico para que continúe bebiendo café o vino, inclusive si no se siente especialmente estimulado.

Cada método de preparación utiliza diferentes tamaños de granos de cafe. Aquí hay una guía de cafe para cafetera que muestra cómo hacer café con una máquina de café de goteo, una sola taza eléctrica, pre-molido, espresso en la estufa y una máquina de café turco. en este texto nos centraremos en los dos primeros métodos, llevar a cabo café en una cafetera y en una cafetera. también hay una guía de café para cafeteras.

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