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Esta es una vieja y conocida narración acerca de cómo el café comenzó su humilde ascenso de ser una simple bebida hecha por inmigrantes árabes en el siglo XVI a ser la bebida ardiente más habitual de todo el mundo hoy en dia. Pero, ¿cómo se volvió tan adictivo el humilde grano de cafe? Una causa posible es que la planta del café tiene dentro una sustancia química llamada cafeína. La cafeína es un incitante, y estudios recientes han demostrado que incrementa el estado de alerta y mejora el rendimiento cognitivo, pero la verdadera razón por la que la gente consumen café es por los efectos químicos que la cafeína tiene en el cerebro.
Las máquinas de café o cafeteras son aparatos de cocina modernos que se usan principalmente para hacer café. Las cafeteras acostumbran tener los próximos componentes: Una tapa superior para sujetar y garantizar el café dentro de la máquina. Las cafeteras Cappuccino están hechas tradicionalmente de hierro fundido o inoxidable. Algunas cafeteras pueden estar hechas de vidrio o porcelana, que no se mancharán ni van a exponer signos de decoloración con el tiempo.
Un tipo adicional de cafetera es el término cafetera de goteo. Esta máquina usa un filtro de papel para contribuir a crear una bebida similar al papel. El filtro de papel se coloca en el dispositivo de preparación, que es como una cazuela pequeña. después, el filtro de papel se colocará en un sustento que se adjunta al pico de la olla. Una cuchilla motorizada hace girar el filtro de papel a través del ciclo del agua.
Otro estudio de investigación llevado a cabo en ratas de laboratorio encontró que el café se redujo el peligro de desarrollar diabetes tipo 2 cuando se administró a ratas obesas o diabéticas en una prueba de alimentación de cuatro semanas. En este ensayo, los grupos de prueba de ratas se alimentaron con una dieta de azúcar de mesa / cafeína y un grupo de control se alimentó con una dieta de control. al final de la prueba de cuatro semanas, hubo una distingue significativa en el porcentaje de ratones que desarrollaron diabetes tipo 2 entre los grupos de prueba y el grupo de control. Además, cuando se administró a ratas diabéticas luego de un período de alimentación de una semana, la cafeína previno de manera significativa la aparición de resistencia a la insulina, un sello distintivo de la diabetes tipo 2. en resumen, en este estudio, encontramos que cuando se administra a ratas en un ambiente controlado, la cafeína reduce el peligro de desarrollar diabetes tipo 2.
El último estudio descubrió que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica además pueden ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que lleva a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los científicos comentan que no saben cómo el café asistencia al cuerpo a combatir esta acumulación. no obstante, se sabe que el frijol arábica tiene dentro una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la capacidad de esas sustancias para sumarse y conformar ácidos úricos. "Esto puede explicar por qué los bebedores de café son menos propensos a experimentar gota y cálculos renales", dijo el Dr. Samir Melki, instructor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". añadió que se necesita más investigación para saber si los antioxidantes en el café pueden impedir dolencias médicas graves como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
Las garrafas térmicas y de cápsulas son tres tipos de cafeteras de capsulas entre las que puede elegir. Una cafetera de cápsulas es simple de usar y viene con varios diseños de cápsulas diferentes para seleccionar. Las garrafas térmicas permiten una placa calentadora incluida y vienen en una variedad de tamaños. independientemente de su estilo favorito de elaboración de café, encontrará una máquina que se ajusta a sus necesidades.
Otro de los provecho para la salud del café proviene de su aptitud para incrementar los escenarios de energía. muchos estudios muestran que beber café puede aumentar el estado de alerta y mejorar su desempeño cognitivo. Sus caracteristicas antioxidantes ayudan a proteger contra el inconveniente que podría ser del inconveniente de los radicales libres de causantes ambientales, como la luz ultravioleta del sol y la contaminación. Según "The Journal of American Medical Association", los bebedores de café tienen menos presión arterial alta y son menos propensos a padecer accidentes cerebrovasculares. Además, "la asociación Estadounidense del Corazón dice que el café contiene antioxidantes que tendrían la posibilidad de ser fundamentales para impedir ataques cardíacos y otras anomalías de la salud".
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