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El √ļltimo estudio descubri√≥ que los polifenoles antioxidantes en el caf√© Ar√°bica tambi√©n tienen la posibilidad de ralentizar la progresi√≥n de los productos finales de glicaci√≥n avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulaci√≥n de √°cido √ļrico, una condici√≥n que conduce a gota, c√°lculos renales e insuficiencia renal. Los cient√≠ficos aseguran que no tienen idea c√≥mo el caf√© asistencia al cuerpo a combatir esta acumulaci√≥n. no obstante, se conoce que el frijol ar√°bica tiene dentro una prote√≠na llamada inmunoglobulina G que interfiere con la aptitud de esas sustancias para sumarse y conformar √°cidos √ļricos. "Esto puede explicar por qu√© los bebedores de caf√© son menos propensos a experimentar gota y c√°lculos renales", dijo el Dr. Samir Melki, instructor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". a√Īadi√≥ que se requiere m√°s exploraci√≥n para determinar si los antioxidantes en el caf√© pueden prevenir dolencias m√©dicas graves como la diabetes y las patolog√≠as cardiovasculares.

a lo largo de a√Īos, los estudiosos m√©dicos estuvieron intentando de saber la causa por la que la cafe√≠na funciona tan bien para incrementar sus niveles de energ√≠a. Algunos expertos han teorizado que la cafe√≠na aumenta su presi√≥n sangu√≠nea, lo que a su vez provoca que su continuidad card√≠aca se acelere m√°s y m√°s fuerte, realizando que sienta que est√° haciendo ejercicio inclusive si no lo est√°. Otros han sugerido que la cafe√≠na act√ļa como un neuroestimulador excitador, estimulando su sistema nervioso central, lo que aumenta su frecuencia card√≠aca y provoca que se sienta incre√≠blemente alerta. Otros han teorizado que la cafe√≠na activa el centro de recompensa del cerebro, que env√≠a se√Īales a su sistema l√≠mbico para que contin√ļe bebiendo caf√© o vino, inclusive si no se siente particularmente estimulado.

Otra característica importante de una cafetera de calidad es su elemento calefactor. En este caso, los elementos calefactores son diferentes a los sistemas de elaboración. Por un lado, las cafeteras de goteo están hechas de una placa de metal que tiene un elemento calefactor situado dentro del gadget. El elemento calefactor se puede vigilar mediante una perilla que generalmente se encuentra en el del costado. una vez que se consigue el nivel de calor esperado, la placa y el elemento calefactor se apagan de forma automática y la cafetera acaba de prepararse.

A tener en cuenta.

Si no est√° interesado en moler su propio caf√©, existen otras opciones. Una opci√≥n es una m√°quina expendedora de caf√©. Esta m√°quina le facilita seleccionar cantidades premedidas de granos de cafe y colocarlos en una tolva que luego se puede mover a los clientes sin ning√ļn esfuerzo de su parte. despu√©s, sencillamente saque la tolva, c√ļbrala y col√≥quela cerca del mostrador. Todo lo que tienes que llevar a cabo es poner los frijoles en la tolva, cargarlos y ¬°listo!

Las máquinas de cafe por goteo pueden ser de carga inferior o superior. en la mayoría de los casos, tienen una canasta de filtro debajo de la cazuela que está llena de agua. El agua pasa por medio de los posos de café por medio de la canasta y después sale por el pico de la máquina. El problema más habitual con esta clase de cafeteras es que es viable que el agua no esté lo suficientemente ardiente cuando toca los posos en el fondo de la cafetera. El resultado suele ser un café amargo, que puede entender a café de una cafetera de goteo, pero de todos modos no es café.

Otras valoraciones

Hay otras probables causas por las que el café tiene caracteristicas antioxidantes. Se ha especulado que el café puede contribuir a achicar los niveles de colesterol, lo que puede incrementar el riesgo de patología cardiovascular y accidente cerebrovascular. Algunos investigadores creen que el café también puede reducir el peligro de diabetes tipo 2. también se ha estudiado en ratones más adolescentes y muestra que les asistió a prevenir la muerte celular después de haber sido alimentados con cantidades excesivas de glucosa. Estos hallazgos proponen que el café podría ser beneficioso para todos los que intentan vigilar o reducir su riesgo de diabetes.

Otro estudio de investigaci√≥n llevado a cabo en ratas de laboratorio encontr√≥ que el caf√© disminuy√≥ el compromiso de desarrollar diabetes tipo 2 cuando se administr√≥ a ratas obesas o diab√©ticas en una prueba de nutrici√≥n de 4 semanas. En este ensayo, los grupos de prueba de ratas se alimentaron con una dieta de az√ļcar de mesa / cafe√≠na y un grupo de control se aliment√≥ con una dieta de control. al final de la prueba de 4 semanas, hubo una diferencia importante en el porcentaje de ratones que desarrollaron diabetes tipo 2 entre los grupos de prueba y el grupo de control. Adem√°s, cuando se administr√≥ a ratas diab√©ticas luego de un per√≠odo de alimentaci√≥n de una semana, la cafe√≠na previno relevantemente la aparici√≥n de resistencia a la insulina, un sello distintivo de la diabetes tipo 2. resumiendo, en este estudio, encontramos que cuando se administra a ratas en un √°mbito controlado, la cafe√≠na reduce el compromiso de desarrollar diabetes tipo 2.

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