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Otro de los beneficios para la salud del café proviene de su aptitud para aumentar los niveles de energía. varios estudios detallan que beber café puede aumentar el estado de alerta y hacer mejor su rendimiento cognitivo. Sus caracteristicas antioxidantes asisten a proteger contra el daño que podría resultar del inconveniente de los radicales libres de causantes ambientales, como la luz ultravioleta del sol y la contaminación. Según "The Journal of American Medical Association", los bebedores de café tienen menos hipertensión arterial y son menos propensos a sufrir accidentes cerebrovasculares. Además, "la organización Estadounidense del Corazón dice que el café contiene antioxidantes que tendrían la posibilidad de ser escenciales para prevenir asaltos cardíacos y otras enfermedades".
Cafeteras de molienda gruesa: además llamadas molinillos regulares o de cuerpo terminado, estos son los más populares. en la mayoría de los casos, tienen un conducto o tolva debajo de la cazuela para permitir que el café molido se muele. Hay muchos tipos diferentes de granos de cafe, por lo cual en relación de la concentración que desees que tenga tu café, elegirás un grano que tenga cierta concentración. entre otras cosas, los frijoles tostados ligeros tienen mucha más cafeína que los oscuros, por lo cual seguramente quiera comprar un tueste más ligero.
Otra propiedad considerable de una cafetera de calidad es su elemento calefactor. En este caso, los elementos calefactores son distintos a los sistemas de preparación. Por un lado, las cafeteras de goteo están hechas de una placa de metal que tiene un elemento calefactor ubicado dentro del dispositivo. El elemento calefactor se puede vigilar por medio de una perilla que generalmente se encuentra en el del costado. cuando se alcanza el nivel de calor esperado, la placa y el elemento calefactor se apagan automáticamente y la cafetera termina de prepararse.
Si no está entusiasmado en moler su propio café, existen otras configuraciones. Una opción es una máquina expendedora de café. Esta máquina le facilita seleccionar proporciones premedidas de granos de cafe y colocarlos en una tolva que después se puede mover a los usuarios sin ningún esfuerzo de su parte. después, simplemente saque la tolva, cúbrala y colóquela cerca del mostrador. Todo lo que tienes que hacer es poner los frijoles en la tolva, cargarlos y ¡listo!
la mayor parte de las cafeteras tienen un depósito de agua incorporado que contiene bastante agua para por lo menos dos tazas normales. muchos tienen la opción adicional de tener un sustento para monodosis de cafetera incorporado donde puede almacenar su café en monodosis hasta que esté terminado para preparar un tazón de su sabor favorito. Las vainas vienen en una diversidad de sabores y variedades, incluidas aquellas que no tienen dentro cafeína. una vez que haya elegido su mezcla de café favorita, ponga una cápsula en el depósito para empezar a preparar.
El último estudio descubrió que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica además pueden ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que lleva a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los científicos aseguran que no saben cómo el café ayuda al cuerpo a combatir esta acumulación. sin embargo, se sabe que el frijol arábica tiene dentro una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la aptitud de esas sustancias para sumarse y formar ácidos úricos. "Esto puede argumentar por qué los bebedores de café son menos propensos a presenciar gota y cálculos renales", dijo el Dr. Samir Melki, instructor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". añadió que se necesita más investigación para determinar si los antioxidantes en el café pueden impedir dolencias médicas graves como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
En los estudios últimos, estas afirmaciones han sido apoyadas por los resultados obtenidos en numerosos experimentos realizados en animales. Se demostró que la cafeína y otros estimulantes mejoran el estado de alerta y mejoran las habilidades del aprendizaje. En experimentos con ratones, la cafeína mostró un efecto ligado de la dosis sobre el rendimiento cognitivo y la memoria. En otro experimento, se demostró que la cafeína inhibe la liberación de una hormona del estrés en el cerebro. Cuando se administró a ratas de laboratorio, mejoró sus habilidades exclusivas y su capacidad para recordar información relativa a un grupo de control que no recibió cafeína. en resumen, la cafeína mejora la función cerebral y contribuye a prevenir el inconveniente celular asociado con el envejecimiento y las patologías.
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