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Cafeteras de molienda gruesa: además llamadas molinillos regulares o de cuerpo completo, estos son los más populares. por lo general, tienen un conducto o tolva debajo de la olla para aceptar que el café molido se muele. Hay muchos tipos diferentes de granos de cafe, por lo que en relación de la concentración que desees que tenga tu café, elegirás un grano que tenga cierta concentración. por ejemplo, los frijoles tostados rápidos tienen mucha más cafeína que los oscuros, por lo cual probablemente desee comprar un tueste más ligero.
El café es una bebida en polvo dulce, aromática y descafeinada hecha de granos de cafe tostados, solo los granos mismos, de algunas variedades de Coffea. cuando los brotes de café cambian de color verde a rojo, se cosechan, procesan y secan. Las semillas de café secas no se tuestan como las semillas de café normales, por lo cual no cambian de color cuando se secan. El secado del café con la utilización de aire o agua frecuenta dar como resultado una taza de café de sabor más oscuro y rico.
Uno de los efectos más populares del consumo de café es la reducción de las anomalías de la salud cardíacas. esto se origina por la presencia de cafeína y l-carnitina, que trabajan juntas para atacar el "colesterol malo" del cuerpo y reducir los niveles de placa adherida a las paredes arteriales. Los estudios demostraron un menor peligro de enfermedad cardíaca para la gente que consumen por lo menos 4 tazas de café al día, así como un menor compromiso de accidentes cerebrovasculares en personas con un nivel alto de colesterol total. las personas que beben café con regularidad tienen menos posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2, de esta forma como un menor compromiso de algunos cánceres. El consumo de café además ayuda a disminuir la absorción de grasa y colesterol en el cuerpo y disminuye el compromiso de desarrollar cálculos biliares.
El último estudio descubrió que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica también tienen la posibilidad de ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que conduce a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los investigadores dicen que no tienen idea cómo el café asistencia al cuerpo a combatir esta acumulación. por otro lado, se conoce que el frijol arábica tiene dentro una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la aptitud de esas sustancias para unirse y formar ácidos úricos. "Esto puede explicar por qué los bebedores de café son menos propensos a presenciar gota y cálculos renales", ha dicho el Dr. Samir Melki, instructor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". agregó que se necesita más exploración para determinar si los antioxidantes en el café pueden prevenir dolencias médicas graves como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
a lo largo de años, los investigadores médicos han estado intentando de saber la causa por la que la cafeína trabaja tan bien para incrementar sus niveles de energía. Algunos expertos han teorizado que la cafeína aumenta su presión arterial, lo que paralelamente hace que su frecuencia cardíaca se acelere más y más fuerte, realizando que sienta que está haciendo ejercicio inclusive si no lo está. Otros han sugerido que la cafeína actúa como un neuroestimulador excitador, estimulando su sistema nervioso central, lo que aumenta su frecuencia cardíaca y hace que se sienta extremadamente alerta. Otros han teorizado que la cafeína activa el centro de recompensa del cerebro, que envía advertencias a su sistema límbico para que continúe bebiendo café o vino, inclusive si no se siente particularmente estimulado.
Cafeteras de taza única: el tipo más común de cafetera es una taza única donde se prepara y luego se sirve un tazón de café. Esta es seguramente la forma más simple de tomar una buena taza de café. Todo lo que necesita es una cafetera de una taza. la mayoría de estos cerveceros traen un molinillo, pero algunos no. Hay algunas cafeteras de 12 tazas que son automáticas, pero la mayor parte son manuales.
Esta es una vieja y popular historia sobre cómo el café empezó su humilde ascenso de ser una fácil bebida hecha por inmigrantes árabes en el siglo XVI a ser la bebida caliente más popular del mundo en la actualidad. Pero, ¿cómo se volvió tan adictivo el humilde grano de cafe? Una causa posible es que la planta del café tiene dentro una sustancia química llamada cafeína. La cafeína es un estimulante, y nuevos análisis demostraron que incrementa el estado de alerta y optimización el rendimiento cognitivo, pero la verdadera razón por la que la gente consumen café es por los efectos químicos que la cafeína tiene en el cerebro.
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