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Esta es una vieja y popular historia sobre cómo el café empezó su humilde ascenso de ser una simple bebida hecha por inmigrantes árabes en el siglo XVI a ser la bebida ardiente más popular de todo el mundo hoy en día. Pero, ¿cómo se volvió tan adictivo el humilde grano de cafe? Una causa posible es que la planta del café contiene una sustancia química llamada cafeína. La cafeína es un estimulante, y estudios recientes demostraron que aumenta el estado de alerta y optimización el desempeño cognitivo, pero la verdadera razón por la que la gente consumen café es por los efectos químicos que la cafeína tiene en el cerebro.
El último estudio encontró que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica además tienen la posibilidad de ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que lleva a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los investigadores aseguran que no tienen idea cómo el café asistencia al cuerpo a batallar esta acumulación. no obstante, se sabe que el frijol arábica tiene dentro una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la capacidad de esas sustancias para unirse y conformar ácidos úricos. "Esto puede explicar por qué los bebedores de café son menos propensos a experimentar gota y cálculos renales", ha dicho el Dr. Samir Melki, instructor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". agregó que se necesita más exploración para saber si los antioxidantes en el café tienen la posibilidad de prevenir afecciones médicas graves como la diabetes y las anomalías de la salud cardiovasculares.
Como puede ver, aunque hay una enorme confusión sobre la relación entre la cafeína y la energía, en general, el café incrementa sus niveles de energía y optimización su estado de arrojo. Además, tiene una secuencia de efectos beneficiosos para la salud, especialmente para la gente que desean sostener un peso saludable. El resumen de la cafeína bloquea la función de enfoque en la función cerebral, pero este efecto es solo uno de muchos. Si escoge evaluar el café, asegúrese de leer toda la información disponible para asegurarse de conseguir el máximo provecho.
Uno de los efectos más populares del consumo de café es la reducción de las enfermedades cardíacas. esto se origina por la existencia de cafeína y l-carnitina, que actúan juntas para agredir el "colesterol malo" del cuerpo y achicar los niveles de placa adherida a las paredes arteriales. Los estudios han demostrado un menor compromiso de enfermedad cardíaca para la gente que consumen por lo menos 4 tazas de café al día, así como un menor compromiso de accidentes cerebrovasculares en personas con un nivel prominente de colesterol total. la gente que beben café con regularidad tienen menos posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2, así como un menor riesgo de ciertos cánceres. El consumo de café también asiste para disminuir la absorción de grasa y colesterol en el cuerpo y reduce el peligro de desarrollar cálculos biliares.
Otra característica considerable de una cafetera de calidad es su elemento calefactor. En este caso, los elementos calefactores son diferentes a los sistemas de elaboración. Por un lado, las cafeteras de goteo están hechas de una placa de metal que tiene un elemento calefactor situado dentro del gadget. El elemento calefactor se puede controlar mediante una perilla que por lo general se encuentra en el lateral. cuando se alcanza el nivel de calor deseado, la placa y el elemento calefactor se apagan de forma automática y la cafetera termina de prepararse.
Cafeteras de molienda gruesa: además llamadas molinillos regulares o de cuerpo terminado, estos son los más populares. por lo general, tienen un conducto o tolva debajo de la cazuela para aceptar que el café molido se muele. Hay muchos tipos diferentes de granos de cafe, por lo que en relación de la concentración que quieras que tenga tu café, elegirás un grano que tenga cierta concentración. por ejemplo, los frijoles tostados ligeros tienen mucha más cafeína que los oscuros, por lo que probablemente desee adquirir un tueste más rápido.
Las máquinas de café o cafeteras son aparatos de cocina modernos que se utilizan primordialmente para llevar a cabo café. Las cafeteras suelen tener los siguientes componentes: Una tapa superior para sujetar y garantizar el café dentro de la máquina. Las cafeteras Cappuccino están hechas tradicionalmente de hierro fundido o inoxidable. Algunas cafeteras tienen la posibilidad de estar hechas de vidrio o porcelana, que no se mancharán ni mostrarán signos de decoloración con el tiempo.
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