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Hay otras posibles causas por las que el café tiene propiedades antioxidantes. Se ha especulado que el café puede contribuir a reducir los niveles de colesterol, lo que puede aumentar el peligro de enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular. Algunos estudiosos creen que el café además puede achicar el compromiso de diabetes tipo 2. además se ha estudiado en ratones más jóvenes y muestra que les ayudó a prevenir la desaparición celular luego de haber sido alimentados con cantidades excesivas de glucosa. Estos hallazgos sugieren que el café podría ser bueno para todos los que intentan vigilar o achicar su peligro de diabetes.

Cafeteras de molienda de rebabas: El último tipo de cafeteras se nombran molinillos de rebabas. Estos son básicamente los mismos que el molinillo de cafe de fresa estándar, solo que tienen una placa de metal en un lado para sostener los granos de cafe. Los frijoles caen en el plato y se muelen mientras pasan. La ventaja de este tipo de molienda es que los granos de cafe no se pegan. lamentablemente, también muele los granos de cafe de manera desigual, lo que supone que a veces hay enormes trozos de granos en cada taza.

En los estudios últimos, estas afirmaciones han sido apoyadas por los resultados que se consiguieron en numerosos experimentos completados en animales. Se demostró que la cafeína y otros estimulantes mejoran el estado de alerta y mejoran las funciones cognitivas. En experimentos con ratones, la cafeína mostró un efecto dependiente de la dosis sobre el desempeño cognitivo y la memoria. En otro ensayo, se demostró que la cafeína inhibe la liberación de una hormona del estrés en el cerebro. Cuando se administró a ratas de laboratorio, mejoró sus habilidades espaciales y su aptitud para acordarse información relativa a un grupo de control que no recibió cafeína. en resumen, la cafeína mejora la funcionalidad cerebral y ayuda a impedir el daño celular asociado con el envejecimiento y las patologías.

A tener en cuenta.

Esta es una vieja y conocida historia sobre cómo el café comenzó su humilde ascenso de ser una simple bebida hecha por inmigrantes árabes en el siglo XVI a ser la bebida caliente más popular de todo el mundo actualmente. Pero, ¿cómo se volvió tan adictivo el humilde grano de cafe? Una causa posible es que la planta del café contiene una sustancia química llamada cafeína. La cafeína es un incitante, y nuevos análisis han demostrado que incrementa el estado de alerta y optimización el rendimiento cognitivo, pero la verídica razón por la que las personas consumen café es por los efectos químicos que la cafeína tiene en el cerebro.

Otro de los beneficios para la salud del café proviene de su capacidad para incrementar los niveles de energía. varios estudios detallan que beber café puede incrementar el estado de alerta y hacer mejor su desempeño cognitivo. Sus caracteristicas antioxidantes ayudan a proteger contra el daño que podría resultar del inconveniente de los radicales libres de componentes ambientales, como la luz ultravioleta del sol y la contaminación. Según "The Journal of American Medical Association", los bebedores de café tienen menos hipertensión arterial y son menos propensos a padecer accidentes cerebrovasculares. Además, "la asociación Estadounidense del Corazón dice que el café tiene dentro antioxidantes que tendrían la posibilidad de ser fundamentales para prevenir ataques cardíacos y otras enfermedades".

Otras valoraciones

Si está intentando encontrar molinillos de café, tiene tres configuraciones básicas: un molinillo de café con tolva / muela, un molinillo de café y los molinillos de café tradicionales. Algunas cafeterías preparadas utilizan molinillos de café rotativos porque facilitan mucho la molienda. sencillamente coloque los granos en la tolva y gire la manija para mover el desarrollo de molienda.

El último estudio descubrió que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica además tienen la posibilidad de ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que lleva a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los científicos dicen que no tienen idea cómo el café asistencia al cuerpo a combatir esta acumulación. por otro lado, se conoce que el frijol arábica contiene una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la capacidad de esas sustancias para sumarse y conformar ácidos úricos. "Esto puede argumentar por qué los bebedores de café son menos propensos a presenciar gota y cálculos renales", ha dicho el Dr. Samir Melki, profesor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". agregó que se requiere más investigación para determinar si los antioxidantes en el café tienen la posibilidad de prevenir afecciones médicas graves como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.

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