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El último estudio encontró que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica además tienen la posibilidad de ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que lleva a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los investigadores aseguran que no saben cómo el café ayuda al cuerpo a combatir esta acumulación. no obstante, se sabe que el frijol arábica tiene dentro una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la aptitud de esas sustancias para unirse y conformar ácidos úricos. "Esto puede argumentar por qué los bebedores de café son menos propensos a experimentar gota y cálculos renales", dijo el Dr. Samir Melki, instructor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". agregó que se necesita más investigación para saber si los antioxidantes en el café tienen la posibilidad de impedir afecciones médicas graves como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
Las garrafas térmicas y de cápsulas son tres tipos de cafeteras de capsulas entre las que puede seleccionar. Una cafetera de cápsulas es fácil de utilizar y viene con varios diseños de cápsulas diferentes para escoger. Las garrafas térmicas aceptan una placa calentadora incluida y vienen en una diversidad de tamaños. independientemente de su estilo favorito de preparación de café, encontrará una máquina que se ajusta a sus pretenciones.
Cafeteras de taza única: el tipo más habitual de cafetera es una taza exclusiva donde se prepara y luego se sirve un tazón de café. Esta es seguramente la forma más simple de tomar una buena taza de café. Todo lo que requiere es una cafetera de una taza. la mayoría de estos cerveceros vienen con un molinillo, pero algunos no. Hay algunas cafeteras de 12 tazas que son automáticas, pero la mayor parte son manuales.
Cafeteras de molienda de rebabas: El último tipo de cafeteras se nombran molinillos de rebabas. Estos son básicamente los mismos que el molinillo de cafe de fresa estándar, solo que tienen una placa de metal en un lado para sostener los granos de cafe. Los frijoles caen en el plato y se muelen a medida que pasan. La ventaja de esta clase de molienda es que los granos de cafe no se pegan. desafortunadamente, además muele los granos de cafe de forma desigual, lo que significa que en ocasiones hay grandes trozos de granos en cada taza.
Otra característica importante de una cafetera de calidad es su elemento calefactor. En esta situación, los elementos calefactores son distintos a los sistemas de elaboración. Por un lado, las cafeteras de goteo están hechas de una placa de metal que tiene un elemento calefactor situado dentro del gadget. El elemento calefactor se puede vigilar mediante una perilla que generalmente está en el lateral. una vez que se alcanza el nivel de calor esperado, la placa y el elemento calefactor se apagan automáticamente y la cafetera termina de prepararse.
Hay otras posibles razones por las que el café tiene caracteristicas antioxidantes. Se ha especulado que el café puede ayudar a achicar los escenarios de colesterol, lo que puede aumentar el compromiso de patología cardiovascular y accidente cerebrovascular. Algunos estudiosos creen que el café también puede reducir el peligro de diabetes tipo 2. además se ha estudiado en ratones más adolescentes y exhibe que les ayudó a impedir la muerte celular luego de ser alimentados con proporciones excesivas de glucosa. Estos hallazgos proponen que el café tiene la posibilidad de ser beneficioso para todos los que intentan vigilar o achicar su compromiso de diabetes.
durante años, los investigadores médicos han estado tratando de saber la razón por la que la cafeína trabaja tan bien para incrementar sus niveles de energía. Algunos expertos han teorizado que la cafeína aumenta su presión arterial, lo que paralelamente provoca que su frecuencia cardíaca se acelere más y más fuerte, haciendo que sienta que está realizando ejercicio incluso si no lo está. Otros han sugerido que la cafeína actúa como un neuroestimulador excitador, estimulando su sistema nervioso central, lo que incrementa su continuidad cardíaca y hace que se sienta increíblemente alerta. Otros han teorizado que la cafeína activa el centro de recompensa del cerebro, que envía señales a su sistema límbico para que continúe bebiendo café o vino, inclusive si no se siente particularmente estimulado.
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