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El café es una bebida ardiente y oscura que se prepara tostando granos de cafe, generalmente de las semillas de especies seleccionadas de Coffea. Cuando las yemas de café cambian de verde a rojo oscuro a amarillo, lo que sugiere granos de cafe maduros, se recogen, limpian y secan cuidadosamente. posteriormente, se tuestan a temperaturas altas o bajas durante ciclos de tiempo variables, después se tuestan de nuevo por última vez o se muelen y preparan. El tostado tiende a ser un desarrollo que se utiliza para impartir una variedad de sabores diferentes en una infusión de café. El tiempo de tostado favorito depende totalmente del grano de cafe concreto. Aunque varios estilos de café se desarrollan alrededor de un proceso de tostado estándar, hay numerosas técnicas de tostado diferentes que se pueden utilizar según el grano de cafe particular y el gusto deseado.
La mayoría de las cafeteras tienen un depósito de agua incorporado que contiene bastante agua para por lo menos dos tazas normales. muchos tienen la opción adicional de tener un soporte para monodosis de cafetera incorporado donde puede guardar su café en monodosis hasta que esté terminado para preparar un tazón de su sabor favorito. Las vainas vienen en una diversidad de sabores y variedades, dentro aquellas que no contienen cafeína. cuando haya elegido su mezcla de café favorita, ponga una cápsula en el depósito para empezar a preparar.
El último estudio encontró que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica además tienen la posibilidad de ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que lleva a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los investigadores comentan que no saben cómo el café ayuda al cuerpo a combatir esta acumulación. no obstante, se conoce que el frijol arábica tiene dentro una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la capacidad de esas sustancias para sumarse y conformar ácidos úricos. "Esto puede argumentar por qué los bebedores de café son menos propensos a presenciar gota y cálculos renales", dijo el Dr. Samir Melki, instructor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". añadió que se requiere más investigación para determinar si los antioxidantes en el café tienen la posibilidad de prevenir dolencias médicas graves como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
Cafeteras de molienda gruesa: además llamadas molinillos regulares o de cuerpo terminado, estos son los más populares. en la mayoría de los casos, tienen un conducto o tolva debajo de la olla para aceptar que el café molido se muele. Hay muchos tipos diferentes de granos de cafe, por lo cual dependiendo de la concentración que desees que tenga tu café, elegirás un grano que tenga alguna concentración. por ejemplo, los frijoles tostados ligeros tienen mucha más cafeína que los oscuros, por lo cual seguramente quiera comprar un tueste más rápido.
Si desea gozar de su café en el hogar sin preocuparse por los elaborados químicos que contiene, invierta en una cafetera automática de goteo. La conveniencia de la cafetera automática significa que no requiere comprar posos costosos y otros accesorios de café para conseguir la cafeína que necesita. Además, las cafeteras automáticas generalmente vienen con una variedad de configuraciones atrayentes, incluida la temperatura del agua y el tipo de grano de cafe. Y, la mayoría de ellos tienen entidades de descafeinado integradas.
Las garrafas térmicas y de cápsulas son tres tipos de cafeteras de capsulas entre las que puede seleccionar. Una cafetera de cápsulas es fácil de utilizar y viene con numerosos diseños de cápsulas diferentes para seleccionar. Las garrafas térmicas aceptan una placa calentadora incluida y vienen en una diversidad de tamaños. independientemente de su estilo preferido de elaboración de café, encontrará una máquina que se ajusta a sus necesidades.
Las máquinas de cafe por goteo pueden ser de carga inferior o superior. en la mayoría de los casos, tienen una canasta de filtro debajo de la cazuela que está llena de agua. El agua pasa por medio de los posos de café a través de la canasta y luego sale por el pico de la máquina. El inconveniente más común con esta clase de cafeteras es que es posible que el agua no esté lo suficientemente ardiente cuando toca los posos en el fondo de la cafetera. El resultado tiende a ser un café amargo, que puede entender a café de una cafetera de goteo, pero de todos modos no es café.
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