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Si quiere gozar de su café en casa sin preocuparse por los productos químicos que tiene dentro, invierta en una cafetera automática de goteo. La conveniencia de la cafetera automática supone que no requiere adquirir posos costosos y otros accesorios de café para obtener la cafeína que necesita. Además, las cafeteras automáticas por lo general vienen con una variedad de configuraciones interesantes, incluida la temperatura del agua y el tipo de grano de cafe. Y, la mayor parte de ellos tienen unidades de descafeinado integradas.
Esta es una vieja y popular historia sobre cómo el café comenzó su humilde ascenso de ser una fácil bebida llevada a cabo por inmigrantes árabes en el siglo XVI a ser la bebida ardiente más popular de todo el mundo en la actualidad. Pero, ¿cómo se volvió tan adictivo el humilde grano de cafe? Una causa posible es que la planta del café tiene dentro una sustancia química llamada cafeína. La cafeína es un incitante, y estudios recientes han demostrado que aumenta el estado de alerta y mejora el rendimiento cognitivo, pero la verdadera razón por la que las personas consumen café es por los efectos químicos que la cafeína tiene en el cerebro.
Uno de los efectos más conocidos del consumo de café es la reducción de las patologías cardíacas. esto se origina por la existencia de cafeína y l-carnitina, que trabajan juntas para atacar el "colesterol malo" del cuerpo y achicar los niveles de placa adherida a las paredes arteriales. Los estudios demostraron un menor compromiso de enfermedad cardíaca para la gente que consumen por lo menos 4 tazas de café al día, de esta forma como un menor compromiso de accidentes cerebrovasculares en personas con un nivel prominente de colesterol total. la gente que beben café con regularidad tienen menos posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2, así como un menor riesgo de algunos cánceres. El consumo de café también asiste para bajar la absorción de grasa y colesterol en el cuerpo y reduce el compromiso de desarrollar cálculos biliares.
Otro estudio de investigación llevado a cabo en ratas de laboratorio descubrió que el café disminuyó el peligro de desarrollar diabetes tipo 2 cuando se administró a ratas obesas o diabéticas en una prueba de nutrición de cuatro semanas. En este ensayo, los grupos de prueba de ratas se alimentaron con una dieta de azúcar de mesa / cafeína y un grupo de control se alimentó con una dieta de control. al final de la prueba de cuatro semanas, hubo una distingue significativa en el porcentaje de ratones que desarrollaron diabetes tipo 2 entre los grupos de prueba y el grupo de control. Además, cuando se administró a ratas diabéticas luego de un período de nutrición de una semana, la cafeína previno de manera significativa la aparición de resistencia a la insulina, un sello distintivo de la diabetes tipo 2. resumiendo, en este estudio, encontramos que cuando se administra a ratas en un ambiente controlado, la cafeína disminuye el peligro de desarrollar diabetes tipo 2.
Las máquinas de cafe por goteo tienen la posibilidad de ser de carga inferior o superior. por lo general, tienen una canasta de filtro debajo de la cazuela que está llena de agua. El agua pasa por medio de los posos de café por medio de la canasta y luego sale por el pico de la máquina. El inconveniente más común con esta clase de cafeteras es que es posible que el agua no esté lo suficientemente ardiente cuando toca los posos en el fondo de la cafetera. El resultado suele ser un café amargo, que puede saber a café de una cafetera de goteo, pero de todos modos no es café.
El café es una bebida en polvo dulce, aromática y descafeinada llevada a cabo de granos de cafe tostados, solo los granos mismos, de ciertas variedades de Coffea. cuando los brotes de café cambian de color verde a rojo, se cosechan, procesan y secan. Las semillas de café secas no se tuestan como las semillas de café normales, por lo cual no cambian de color cuando se secan. El secado del café con el uso de aire o agua acostumbra ofrecer como resultado una taza de café de gusto más oscuro y rico.
Otro de los beneficios para la salud del café proviene de su aptitud para aumentar los niveles de energía. muchos estudios muestran que beber café puede aumentar el estado de alerta y hacer mejor su desempeño cognitivo. Sus propiedades antioxidantes asisten a asegurar contra el daño que podría ser del inconveniente de los radicales libres de factores ambientales, como la luz ultravioleta del sol y la contaminación. Según "The Journal of American Medical Association", los bebedores de café tienen menos presión arterial alta y son menos propensos a padecer accidentes cerebrovasculares. Además, "la asociación Estadounidense del Corazón dice que el café contiene antioxidantes que podrían ser fundamentales para prevenir asaltos cardíacos y otras enfermedades".
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