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El café es una bebida ardiente y oscura que se enlista tostando granos de cafe, generalmente de las semillas de especies seleccionadas de Coffea. Cuando las yemas de café cambian de verde a rojo oscuro a amarillo, lo que indica granos de cafe maduros, se recogen, limpian y secan atentamente. más adelante, se tuestan a temperaturas altas o bajas a lo largo de períodos de tiempo variables, después se tuestan de nuevo por más reciente vez o se muelen y preparan. El tostado tiende a ser un proceso que se utiliza para impartir una diversidad de sabores diferentes en una infusión de café. El tiempo de tostado preferido es dependiente totalmente del grano de cafe específico. Aunque varios estilos de café se desarrollan alrededor de un proceso de tostado estándar, hay numerosas técnicas de tostado diferentes que se pueden utilizar según el grano de cafe particular y el gusto esperado.
Un modelo de cafetera más nuevo también da un diseño exclusivo popular como jarra térmica. La jarra térmica es similar a un termo, excepto que está diseñada con una jarra de vidrio en lugar de una tapa. La jarra térmica está conectada a la línea de suministro de agua para garantizar que el café esté caliente cuando se usa la máquina.
Otra característica importante de una cafetera de calidad es su elemento calefactor. En este caso, los elementos calefactores son diferentes a los sistemas de elaboración. Por un lado, las cafeteras de goteo están hechas de una placa de metal que tiene un elemento calefactor ubicado dentro del gadget. El elemento calefactor se puede controlar por medio de una perilla que generalmente está en el lateral. cuando se consigue el nivel de calor deseado, la placa y el elemento calefactor se apagan automáticamente y la cafetera acaba de prepararse.
La cafetera también puede integrar un vaporizador de leche. en contraste con una cafetera de goteo, el vaporizador de leche se parece a una cazuela a presión. Hay una tapa en la máquina. Una manguera de agua se conecta a la tapa para que el vapor pueda salir a una temperatura que sea cómoda para la mayor parte de las personas. similar a la olla a presión, la tapa se puede ajustar para mantener la temperatura de vapor adecuada. cuando se haya alcanzado la temperatura deseada, la máquina se apagará.
Un tipo agregada de cafetera es el concepto cafetera de goteo. Esta máquina utiliza un filtro de papel para contribuir a hacer una bebida semejante al papel. El filtro de papel se ubica en el dispositivo de elaboración, que es como una olla pequeña. luego, el filtro de papel se colocará en un soporte que se adjunta al pico de la olla. Una cuchilla motorizada hace girar el filtro de papel por medio del ciclo del agua.
Algunas de las mejores cafeteras del mercado de hoy son multifuncionales. Son muy recurrentes características como la capacidad de tostar, preparar y dispensar. Las cafeteras multifuncionales acostumbran estar accesibles en estilos de mesa y encimera. Los dueños de casas tienen la posibilidad de elegir el tipo de mesa porque es fácil de usar.
El último estudio descubrió que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica además tienen la posibilidad de ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que conduce a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los investigadores aseguran que no saben cómo el café ayuda al cuerpo a combatir esta acumulación. sin embargo, se conoce que el frijol arábica contiene una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la aptitud de esas sustancias para unirse y formar ácidos úricos. "Esto puede explicar por qué los bebedores de café son menos propensos a presenciar gota y cálculos renales", dijo el Dr. Samir Melki, instructor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". añadió que se necesita más investigación para saber si los antioxidantes en el café tienen la posibilidad de impedir dolencias médicas graves como la diabetes y las patologías cardiovasculares.
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