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El café es una bebida en polvo dulce, aromática y descafeinada llevada a cabo de granos de cafe tostados, solo los granos mismos, de ciertas variedades de Coffea. cuando los brotes de café cambian de color verde a rojo, se cosechan, procesan y secan. Las semillas de café secas no se tuestan como las semillas de café normales, por lo cual no cambian de color cuando se secan. El secado del café con el uso de aire o agua acostumbra ofrecer como resultado un tazón de café de sabor más oscuro y rico.
Cafeteras de molienda gruesa: también llamadas molinillos regulares o de cuerpo completo, estos son los más populares. por lo general, tienen un conducto o tolva debajo de la cazuela para permitir que el café molido se muele. Hay muchos tipos diferentes de granos de cafe, por lo que en relación de la concentración que quieras que tenga tu café, elegirás un grano que tenga alguna concentración. por ejemplo, los frijoles tostados ligeros tienen mucha más cafeína que los oscuros, por lo que posiblemente quiera adquirir un tueste más rápido.
Si quiere disfrutar de su café en el hogar sin preocuparse por los productos químicos que contiene, invierta en una cafetera automática de goteo. La conveniencia de la cafetera automática significa que no requiere comprar posos costosos y otros accesorios de café para conseguir la cafeína que necesita. Además, las cafeteras automáticas por lo general vienen con una variedad de configuraciones interesantes, incluida la temperatura del agua y el tipo de grano de cafe. Y, la mayoría de ellos tienen entidades de descafeinado integradas.
Otro de los provecho para la salud del café proviene de su capacidad para aumentar los escenarios de energía. muchos estudios detallan que beber café puede aumentar el estado de alerta y mejorar su desempeño cognitivo. Sus propiedades antioxidantes ayudan a proteger contra el daño que podría resultar del inconveniente de los radicales libres de componentes ambientales, como la luz ultravioleta del sol y la contaminación. Según "The Journal of American Medical Association", los bebedores de café tienen menos presión arterial alta y son menos propensos a sufrir accidentes cerebrovasculares. Además, "la organización Estadounidense del Corazón dice que el café contiene antioxidantes que podrían ser fundamentales para prevenir asaltos cardíacos y otras patologías".
Uno de los efectos más populares del consumo de café es la reducción de las enfermedades cardíacas. esto se origina por la existencia de cafeína y l-carnitina, que trabajan juntas para agredir el "colesterol malo" del cuerpo y reducir los escenarios de placa adherida a las paredes arteriales. Los estudios han demostrado un menor compromiso de enfermedad cardíaca para la gente que consumen por lo menos 4 tazas de café al día, de esta forma como un menor riesgo de accidentes cerebrovasculares en personas con un nivel prominente de colesterol total. las personas que beben café con regularidad tienen menos probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2, así como un menor peligro de ciertos cánceres. El consumo de café además ayuda a disminuir la absorción de grasa y colesterol en el cuerpo y reduce el peligro de desarrollar cálculos biliares.
Las garrafas térmicas y de cápsulas son dos tipos de cafeteras de capsulas entre las que puede seleccionar. Una cafetera de cápsulas es simple de usar y viene con varios diseños de cápsulas diferentes para escoger. Las garrafas térmicas aceptan una placa calentadora incluida y vienen en una variedad de tamaños. independientemente de su estilo favorito de preparación de café, encontrará una máquina que se ajusta a sus pretenciones.
El último estudio descubrió que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica también tienen la posibilidad de ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que lleva a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los científicos aseguran que no tienen idea cómo el café ayuda al cuerpo a combatir esta acumulación. no obstante, se sabe que el frijol arábica tiene dentro una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la capacidad de esas sustancias para unirse y formar ácidos úricos. "Esto puede argumentar por qué los bebedores de café son menos propensos a presenciar gota y cálculos renales", ha dicho el Dr. Samir Melki, instructor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". agregó que se requiere más investigación para saber si los antioxidantes en el café tienen la posibilidad de prevenir dolencias médicas graves como la diabetes y las patologías cardiovasculares.
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