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no obstante, los investigadores aseguran que estos hallazgos son preliminares y no están totalmente establecidos. es necesario realizar más estudios y ensayos controlados para saber si verdaderamente hay un efecto protector del café entre las personas que lo beben con regularidad. por ahora, lo que se conoce es que el café tiene dentro antioxidantes, que se cree que tienen beneficios para la salud, de esta forma como sustancias llamadas trigonelina que tienen la posibilidad de proteger contra el Alzheimer.
Uno de los efectos más conocidos del consumo de café es la reducción de las patologías cardíacas. esto se origina por la existencia de cafeína y l-carnitina, que actúan juntas para agredir el "colesterol malo" del cuerpo y reducir los escenarios de placa adherida a las paredes arteriales. Los estudios han demostrado un menor riesgo de patología cardíaca para las personas que consumen al menos cuatro tazas de café al día, así como un menor riesgo de accidentes cerebrovasculares en personas con un nivel prominente de colesterol total. la gente que beben café con regularidad tienen menos posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2, de esta forma como un menor riesgo de ciertos cánceres. El consumo de café además ayuda a bajar la absorción de grasa y colesterol en el cuerpo y disminuye el compromiso de desarrollar cálculos biliares.
El último estudio descubrió que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica además tienen la posibilidad de ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que lleva a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los investigadores dicen que no tienen idea cómo el café ayuda al cuerpo a batallar esta acumulación. no obstante, se conoce que el frijol arábica contiene una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la aptitud de esas sustancias para sumarse y formar ácidos úricos. "Esto puede argumentar por qué los bebedores de café son menos propensos a presenciar gota y cálculos renales", dijo el Dr. Samir Melki, profesor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". añadió que se necesita más investigación para saber si los antioxidantes en el café tienen la posibilidad de prevenir dolencias médicas graves como la diabetes y las anomalías de la salud cardiovasculares.
Un nuevo estudio descubrió cafeína en su forma más pura, que es un molinillo de café. Eso equivale precisamente a dos tazas de café para cada uno de ustedes. Pero no obtendrá la misma virtud si hace café instantáneo o utiliza una máquina de café con un grano de cafe premolido. Eso haría una porción de seis onzas de café en polvo, que es precisamente del tamaño de una baraja de cartas.
Cafeteras de molienda gruesa: también llamadas molinillos regulares o de cuerpo completo, estos son los más populares. en la mayoría de los casos, tienen un conducto o tolva debajo de la olla para aceptar que el café molido se muele. Hay muchos tipos diferentes de granos de cafe, por lo cual en relación de la concentración que desees que tenga tu café, elegirás un grano que tenga alguna concentración. entre otras cosas, los frijoles tostados ligeros tienen mucha más cafeína que los oscuros, por lo cual posiblemente desee adquirir un tueste más ligero.
Otra característica considerable de una cafetera de calidad es su elemento calefactor. En esta situación, los elementos calefactores son diferentes a los sistemas de elaboración. Por un lado, las cafeteras de goteo están hechas de una placa de metal que tiene un elemento calefactor situado dentro del gadget. El elemento calefactor se puede vigilar mediante una perilla que por lo general está en el lateral. cuando se alcanza el nivel de calor esperado, la placa y el elemento calefactor se apagan automáticamente y la cafetera acaba de prepararse.
Otro de los beneficios para la salud del café proviene de su capacidad para incrementar los niveles de energía. varios estudios muestran que beber café puede incrementar el estado de alerta y mejorar su desempeño cognitivo. Sus propiedades antioxidantes ayudan a asegurar contra el daño que podría resultar del daño de los radicales libres de factores ambientales, como la luz ultravioleta del sol y la contaminación. Según "The Journal of American Medical Association", los bebedores de café tienen menos hipertensión arterial y son menos propensos a sufrir accidentes cerebrovasculares. Además, "la organización Estadounidense del Corazón dice que el café tiene dentro antioxidantes que podrían ser fundamentales para prevenir ataques cardíacos y otras anomalías de la salud".
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