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El último estudio encontró que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica también tienen la posibilidad de ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que lleva a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los científicos aseguran que no saben cómo el café ayuda al cuerpo a combatir esta acumulación. no obstante, se sabe que el frijol arábica contiene una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la capacidad de esas sustancias para unirse y conformar ácidos úricos. "Esto puede explicar por qué los bebedores de café son menos propensos a presenciar gota y cálculos renales", ha dicho el Dr. Samir Melki, profesor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". añadió que se necesita más investigación para saber si los antioxidantes en el café pueden impedir afecciones médicas graves como la diabetes y las patologías cardiovasculares.
El café es una bebida caliente y oscura que se enlista tostando granos de cafe, generalmente de las semillas de especies seleccionadas de Coffea. Cuando las yemas de café cambian de verde a rojo oscuro a amarillo, lo que sugiere granos de cafe maduros, se recogen, limpian y secan cuidadosamente. más adelante, se tuestan a temperaturas altas o bajas a lo largo de ciclos de tiempo cambiantes, luego se tuestan nuevamente por más reciente vez o se muelen y preparan. El tostado suele ser un desarrollo que se utiliza para impartir una variedad de sabores diferentes en una infusión de café. El tiempo de tostado preferido depende totalmente del grano de cafe concreto. Aunque muchos estilos de café se desarrollan en torno a un desarrollo de tostado estándar, hay numerosas técnicas de tostado diferentes que se tienen la posibilidad de usar según el grano de cafe particular y el sabor esperado.
Hay otras posibles causas por las que el café tiene propiedades antioxidantes. Se ha especulado que el café puede ayudar a achicar los niveles de colesterol, lo que puede incrementar el compromiso de patología cardiovascular y accidente cerebrovascular. Algunos estudiosos creen que el café también puede achicar el peligro de diabetes tipo 2. además se ha estudiado en ratones más adolescentes y muestra que les ayudó a prevenir la desaparición celular luego de ser alimentados con cantidades excesivas de glucosa. Estos hallazgos sugieren que el café podría ser bueno para todos los que intentan vigilar o achicar su peligro de diabetes.
A tener en cuenta.
Se ha demostrado que el café disminuye el riesgo de varios inconvenientes de salud. en realidad, uno de estos estudios mostró que los bebedores de café poseían un peligro menor de desarrollar diabetes tipo 2. En otro estudio, se descubrió que los bebedores de café tenían un menor peligro de patología cardíaca. Otro estudio mostró que los bebedores de café que poseían sobrepeso y mantenían una dieta saludable poseían menos probabilidades de aumentar de peso y padecer de síndrome metabólico, un grupo de inconvenientes de salud que tienen dentro presión arterial alta, diabetes y incidente cerebrovascular. En otro estudio, los bebedores de café que también bebían té tenían tasas de incidencia más bajas de numerosos cánceres, incluidos el cáncer de boca, pulmón, próstata, estómago, esófago, vejiga y páncreas.
Las cafeteras estan disponibles en todas las formas y modelos. El diseño de tu cafetera dependerá del tipo de café que gustes. Van desde uno que se coloca sobre la estufa hasta los que se colocan en la encimera de la cocina. Cada tipo de cafetera tiene sus propias informaciónes, que incluyen capacidad, eficiencia, precauciones de seguridad y propiedades adicionales.
Otras valoraciones
Un nuevo estudio descubrió cafeína en su forma más pura, que es un molinillo de café. Eso equivale precisamente a dos tazas de café para todos ustedes. Pero no obtendrá la misma ventaja si hace café instantáneo o usa una máquina de café con un grano de cafe premolido. Eso haría una parte de seis onzas de café en polvo, que es aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas.
no obstante, los estudiosos comentan que estos hallazgos son preliminares y no están totalmente establecidos. es requisito hacer más estudios y ensayos controlados para saber si verdaderamente hay un efecto protector del café entre la gente que lo beben con regularidad. por ahora, lo que se conoce es que el café contiene antioxidantes, que se cree que tienen beneficios para la salud, así como sustancias llamadas trigonelina que pueden proteger contra el Alzheimer.
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