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El último estudio descubrió que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica también pueden ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que lleva a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los investigadores comentan que no saben cómo el café asistencia al cuerpo a batallar esta acumulación. no obstante, se conoce que el frijol arábica tiene dentro una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la aptitud de esas sustancias para sumarse y conformar ácidos úricos. "Esto puede explicar por qué los bebedores de café son menos propensos a presenciar gota y cálculos renales", ha dicho el Dr. Samir Melki, profesor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". añadió que se requiere más exploración para determinar si los antioxidantes en el café tienen la posibilidad de impedir afecciones médicas graves como la diabetes y las anomalías de la salud cardiovasculares.

La mayoría de las cafeteras tienen un depósito de agua incorporado que contiene suficiente agua para por lo menos dos tazas normales. varios tienen la opción agregada de tener un soporte para monodosis de cafetera incorporado donde puede guardar su café en monodosis hasta que esté terminado para preparar un tazón de su gusto preferido. Las vainas vienen en una diversidad de sabores y variedades, dentro aquellas que no tienen dentro cafeína. una vez que haya elegido su mezcla de café favorita, coloque una cápsula en el depósito para comenzar a preparar.

En los estudios más recientes, estas afirmaciones fueron apoyadas por los resultados que se consiguieron en numerosos experimentos realizados en animales. Se ha demostrado que la cafeína y otros estimulantes mejoran el estado de alerta y mejoran las habilidades del aprendizaje. En experimentos con ratones, la cafeína mostró un efecto ligado de la dosis sobre el rendimiento cognitivo y la memoria. En otro experimento, se dió a conocer que la cafeína inhibe la liberación de una hormona del estrés en el cerebro. Cuando se administró a ratas de laboratorio, mejoró sus habilidades espaciales y su aptitud para acordarse información relativa a un grupo de control que no recibió cafeína. en resumen, la cafeína mejora la funcionalidad cerebral y contribuye a impedir el daño celular asociado con el envejecimiento y las patologías.

A tener en cuenta.

Si quiere gozar de su café en el hogar sin preocuparse por los elaborados químicos que contiene, invierta en una cafetera automática de goteo. La conveniencia de la cafetera automática supone que no necesita comprar posos costosos y otros accesorios de café para obtener la cafeína que necesita. Además, las cafeteras automáticas generalmente traen una variedad de configuraciones interesantes, incluida la temperatura del agua y el tipo de grano de cafe. Y, la mayor parte de ellos tienen unidades de descafeinado incorporadas.

Cafeteras de taza única: el tipo más común de cafetera es una taza única en la que se enlista y después se sirve una taza de café. Esta es probablemente la forma más fácil de tomar una buena taza de café. Todo lo que necesita es una cafetera de una taza. la mayor parte de estos cerveceros vienen con un molinillo, pero algunos no. Hay algunas cafeteras de 12 tazas que son automáticas, pero la mayoría son cursos.

Otras valoraciones

Otro de los beneficios para la salud del café proviene de su aptitud para incrementar los niveles de energía. varios estudios detallan que beber café puede aumentar el estado de alerta y hacer mejor su desempeño cognitivo. Sus propiedades antioxidantes ayudan a proteger contra el inconveniente que podría ser del daño de los radicales libres de componentes ambientales, como la luz ultravioleta del sol y la contaminación. Según "The Journal of American Medical Association", los bebedores de café tienen menos hipertensión arterial y son menos propensos a sufrir accidentes cerebrovasculares. Además, "la asociación Estadounidense del Corazón dice que el café tiene dentro antioxidantes que podrían ser fundamentales para prevenir asaltos cardíacos y otras patologías".

Hay otras posibles causas por las que el café tiene caracteristicas antioxidantes. Se ha especulado que el café puede contribuir a reducir los escenarios de colesterol, lo que puede aumentar el compromiso de patología cardiovascular y accidente cerebrovascular. Algunos estudiosos creen que el café también puede achicar el compromiso de diabetes tipo 2. también se ha estudiado en ratones más jóvenes y muestra que les asistió a impedir la desaparición celular luego de ser alimentados con cantidades excesivas de glucosa. Estos hallazgos sugieren que el café tiene la posibilidad de ser beneficioso para quienes intentan vigilar o reducir su peligro de diabetes.

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