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El último estudio encontró que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica también tienen la posibilidad de ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que lleva a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los investigadores aseguran que no tienen idea cómo el café asistencia al cuerpo a combatir esta acumulación. no obstante, se conoce que el frijol arábica contiene una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la aptitud de esas sustancias para unirse y formar ácidos úricos. "Esto puede explicar por qué los bebedores de café son menos propensos a experimentar gota y cálculos renales", dijo el Dr. Samir Melki, instructor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". agregó que se necesita más investigación para determinar si los antioxidantes en el café tienen la posibilidad de impedir dolencias médicas graves como la diabetes y las patologías cardiovasculares.

a lo largo de años, los investigadores médicos han estado tratando de determinar la razón por la que la cafeína trabaja tan bien para aumentar sus escenarios de energía. Algunos expertos han teorizado que la cafeína incrementa su presión arterial, lo que paralelamente provoca que su frecuencia cardíaca se acelere más y más fuerte, realizando que sienta que está haciendo ejercicio inclusive si no lo está. Otros han sugerido que la cafeína trabaja como un neuroestimulador excitador, estimulando su sistema nervioso central, lo que aumenta su continuidad cardíaca y hace que se sienta increíblemente alerta. Otros han teorizado que la cafeína activa el centro de recompensa del cerebro, que envía advertencias a su sistema límbico para que continúe bebiendo café o vino, inclusive si no se siente particularmente estimulado.

Uno de los efectos más conocidos del consumo de café es la reducción de las enfermedades cardíacas. esto se debe a la existencia de cafeína y l-carnitina, que actúan juntas para agredir el "colesterol malo" del cuerpo y achicar los escenarios de placa adherida a las paredes arteriales. Los estudios han demostrado un menor peligro de patología cardíaca para las personas que consumen por lo menos cuatro tazas de café al día, de esta forma como un menor compromiso de accidentes cerebrovasculares en personas con un nivel alto de colesterol total. la gente que beben café con regularidad tienen menos posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2, así como un menor riesgo de algunos cánceres. El consumo de café también ayuda a bajar la absorción de grasa y colesterol en el cuerpo y disminuye el peligro de desarrollar cálculos biliares.

A tener en cuenta.

Se ha demostrado que el café disminuye el riesgo de varios inconvenientes de salud. de todos modos, uno de estos estudios mostró que los bebedores de café tenían un peligro menor de desarrollar diabetes tipo 2. En otro estudio, se encontró que los bebedores de café poseían un menor peligro de patología cardíaca. Otro estudio mostró que los bebedores de café que tenían sobrepeso y mantenían una dieta saludable tenían menos probabilidades de incrementar de peso y sufrir de síndrome metabólico, un grupo de problemas de salud que incluyen hipertensión arterial, diabetes y accidente cerebrovascular. En otro estudio, los bebedores de café que también bebían té tenían tasas de incidencia más bajas de numerosos cánceres, incluidos el cáncer de boca, pulmón, próstata, estómago, esófago, vejiga y páncreas.

Otro de los beneficios para la salud del café procede de su capacidad para aumentar los escenarios de energía. muchos estudios detallan que beber café puede incrementar el estado de alerta y hacer mejor su desempeño cognitivo. Sus caracteristicas antioxidantes asisten a proteger contra el inconveniente que podría resultar del inconveniente de los radicales libres de causantes ambientales, como la luz ultravioleta del sol y la contaminación. Según "The Journal of American Medical Association", los bebedores de café tienen menos presión arterial alta y son menos propensos a padecer accidentes cerebrovasculares. Además, "la organización Estadounidense del Corazón dice que el café tiene dentro antioxidantes que podrían ser fundamentales para prevenir ataques cardíacos y otras anomalías de la salud".

Otras valoraciones

Las máquinas de café o cafeteras son aparatos de cocina modernos que se utilizan principalmente para llevar a cabo café. Las cafeteras suelen tener los próximos componentes: Una tapa superior para sujetar y asegurar el café dentro de la máquina. Las cafeteras Cappuccino están hechas tradicionalmente de hierro fundido o inoxidable. Algunas cafeteras pueden estar hechas de vidrio o porcelana, que no se mancharán ni mostrarán signos de decoloración con el tiempo.

Cafeteras de molienda gruesa: también llamadas molinillos regulares o de cuerpo completo, estos son los más populares. en la mayoría de los casos, tienen un conducto o tolva debajo de la cazuela para permitir que el café molido se muele. Hay varios tipos diferentes de granos de cafe, por lo cual en relación de la concentración que quieras que tenga tu café, elegirás un grano que tenga alguna concentración. entre otras cosas, los frijoles tostados rápidos tienen mucha más cafeína que los oscuros, por lo cual probablemente desee adquirir un tueste más ligero.

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