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El último estudio descubrió que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica además pueden ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que conduce a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los investigadores aseguran que no tienen idea cómo el café asistencia al cuerpo a batallar esta acumulación. sin embargo, se conoce que el frijol arábica contiene una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la aptitud de esas sustancias para sumarse y conformar ácidos úricos. "Esto puede explicar por qué los bebedores de café son menos propensos a presenciar gota y cálculos renales", dijo el Dr. Samir Melki, instructor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". añadió que se necesita más exploración para saber si los antioxidantes en el café tienen la posibilidad de prevenir dolencias médicas graves como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
Cafeteras de molienda de rebabas: El último tipo de cafeteras se denominan molinillos de rebabas. Estos son básicamente los mismos que el molinillo de cafe de fresa estándar, solo que tienen una placa de metal en un lado para sostener los granos de cafe. Los frijoles caen en el plato y se muelen mientras pasan. La ventaja de esta clase de molienda es que los granos de cafe no se pegan. lamentablemente, también muele los granos de cafe de manera desigual, lo que supone que algunas veces hay enormes trozos de granos en cada taza.
Otra propiedad importante de una cafetera de calidad es su elemento calefactor. En este caso, los elementos calefactores son distintos a los sistemas de preparación. Por un lado, las cafeteras de goteo están hechas de una placa de metal que tiene un elemento calefactor situado dentro del gadget. El elemento calefactor se puede vigilar mediante una perilla que generalmente está en el del costado. una vez que se consigue el nivel de calor esperado, la placa y el elemento calefactor se apagan automáticamente y la cafetera acaba de prepararse.
Algunas de las superiores cafeteras del mercado de hoy son multifuncionales. Son muy comunes características como la capacidad de tostar, elaborar y dispensar. Las cafeteras multifuncionales acostumbran estar accesibles en estilos de mesa y encimera. Los dueños de casas pueden preferir el tipo de mesa porque es simple de utilizar.
Un modelo de cafetera más nuevo también ofrece un diseño exclusivo conocido como jarra térmica. La jarra térmica es semejante a un termo, excepto que está creada con una jarra de vidrio en vez de una tapa. La jarra térmica está conectada a la línea de suministro de agua para garantizar que el café esté caliente cuando se utiliza la máquina.
La mayor parte de las veces, las cafeteras manuales son más caras que sus homólogas de cafetera moka. Otro problema es que en ocasiones las cafeteras tienen que calibrarse en funcionalidad de sus métodos de medición. la mayor parte de las ollas moka y cafeteras de goteo traen una cámara de agua quitable para usar con medidas exactas. además hay cafeteras automáticas de goteo en este momento disponibles en el mercado. Recomendaría ver estas máquinas porque tienen un más grande nivel de ajuste que sus predecesoras.
Otro estudio de investigación realizado en ratas de laboratorio encontró que el café se redujo el compromiso de desarrollar diabetes tipo 2 cuando se administró a ratas obesas o diabéticas en una prueba de nutrición de cuatro semanas. En este experimento, los grupos de prueba de ratas se alimentaron con una dieta de azúcar de mesa / cafeína y un grupo de control se alimentó con una dieta de control. al final de la prueba de 4 semanas, hubo una diferencia significativa en el porcentaje de ratones que desarrollaron diabetes tipo 2 entre los grupos de prueba y el grupo de control. Además, cuando se administró a ratas diabéticas luego de un período de nutrición de una semana, la cafeína previno significativamente la aparición de resistencia a la insulina, un sello distintivo de la diabetes tipo 2. en resumen, en este estudio, podemos encontrar que cuando se administra a ratas en un ambiente controlado, la cafeína disminuye el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
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