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Otro estudio de exploración realizado en ratas de laboratorio descubrió que el café disminuyó el compromiso de desarrollar diabetes tipo 2 cuando se administró a ratas obesas o diabéticas en una prueba de alimentación de cuatro semanas. En este experimento, los grupos de prueba de ratas se alimentaron con una dieta de azúcar de mesa / cafeína y un grupo de control se alimentó con una dieta de control. en el final de la prueba de cuatro semanas, hubo una diferencia significativa en el porcentaje de ratones que desarrollaron diabetes tipo 2 entre los grupos de prueba y el grupo de control. Además, cuando se administró a ratas diabéticas luego de un lapso de nutrición de una semana, la cafeína previno significativamente la aparición de resistencia a la insulina, un sello distintivo de la diabetes tipo 2. en resumen, en este estudio, encontramos que cuando se administra a ratas en un ambiente controlado, la cafeína reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
El último estudio encontró que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica además pueden ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que lleva a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los investigadores aseguran que no tienen idea cómo el café ayuda al cuerpo a combatir esta acumulación. sin embargo, se conoce que el frijol arábica tiene dentro una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la capacidad de esas sustancias para sumarse y conformar ácidos úricos. "Esto puede explicar por qué los bebedores de café son menos propensos a experimentar gota y cálculos renales", ha dicho el Dr. Samir Melki, profesor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". añadió que se requiere más investigación para determinar si los antioxidantes en el café tienen la posibilidad de impedir afecciones médicas graves como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
Uno de los efectos más populares del consumo de café es la reducción de las anomalías de la salud cardíacas. esto se debe a la existencia de cafeína y l-carnitina, que trabajan juntas para atacar el "colesterol malo" del cuerpo y reducir los escenarios de placa adherida a las paredes arteriales. Los estudios demostraron un menor riesgo de enfermedad cardíaca para la gente que consumen por lo menos 4 tazas de café al día, así como un menor compromiso de accidentes cerebrovasculares en personas con un nivel alto de colesterol total. las personas que beben café con regularidad tienen menos probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2, así como un menor peligro de algunos cánceres. El consumo de café también ayuda a disminuir la absorción de grasa y colesterol en el cuerpo y reduce el riesgo de desarrollar cálculos biliares.
Hay otras probables razones por las que el café tiene propiedades antioxidantes. Se ha especulado que el café puede contribuir a achicar los niveles de colesterol, lo que puede aumentar el compromiso de enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular. Algunos investigadores creen que el café también puede achicar el peligro de diabetes tipo 2. además se ha estudiado en ratones más adolescentes y exhibe que les asistió a impedir la desaparición celular luego de ser alimentados con proporciones excesivas de glucosa. Estos hallazgos proponen que el café tiene la posibilidad de ser beneficioso para todos los que intentan vigilar o reducir su peligro de diabetes.
Las máquinas de café o cafeteras son aparatos de cocina modernos que se utilizan primordialmente para llevar a cabo café. Las cafeteras suelen tener los próximos componentes: Una tapa superior para sujetar y asegurar el café dentro de la máquina. Las cafeteras Cappuccino están hechas tradicionalmente de hierro fundido o inoxidable. Algunas cafeteras tienen la posibilidad de estar hechas de vidrio o porcelana, que no se mancharán ni mostrarán signos de decoloración con el tiempo.
Un tipo agregada de cafetera es el concepto cafetera de goteo. Esta máquina utiliza un filtro de papel para ayudar a hacer una bebida similar al papel. El filtro de papel se coloca en el dispositivo de elaboración, que es como una olla pequeña. luego, el filtro de papel se colocará en un sustento que se adjunta al pico de la olla. Una cuchilla motorizada hace girar el filtro de papel a través del período del agua.
Cada procedimiento de preparación utiliza diferentes tamaños de granos de cafe. Aquí hay una guía de cafe para cafetera que muestra cómo hacer café con una máquina de café de goteo, solo una taza eléctrica, pre-molido, espresso en la estufa y una máquina de café turco. en este texto nos centraremos en los dos primeros procedimientos, llevar a cabo café en una cafetera y en una cafetera. además hay una guía de café para cafeteras.
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