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En los estudios más recientes, estas declaraciones han sido apoyadas por los resultados que se consiguieron en varios experimentos realizados en animales. Se demostró que la cafeína y otros estimulantes mejoran el estado de alerta y mejoran las habilidades del aprendizaje. En experimentos con ratones, la cafeína mostró un efecto dependiente de la dosis sobre el rendimiento cognitivo y la memoria. En otro ensayo, se dió a conocer que la cafeína inhibe la liberación de una hormona del estrés en el cerebro. Cuando se administró a ratas de laboratorio, mejoró sus habilidades exclusivas y su capacidad para recordar información relativa a un grupo de control que no recibió cafeína. resumiendo, la cafeína optimización la función cerebral y ayuda a impedir el daño celular asociado con el envejecimiento y las anomalías de la salud.
Otro estudio de exploración realizado en ratas de laboratorio descubrió que el café disminuyó el peligro de desarrollar diabetes tipo 2 cuando se administró a ratas obesas o diabéticas en una prueba de nutrición de cuatro semanas. En este experimento, los grupos de prueba de ratas se alimentaron con una dieta de azúcar de mesa / cafeína y un grupo de control se alimentó con una dieta de control. en el final de la prueba de 4 semanas, hubo una distingue significativa en el porcentaje de ratones que desarrollaron diabetes tipo 2 entre los grupos de prueba y el grupo de control. Además, cuando se administró a ratas diabéticas después de un período de nutrición de una semana, la cafeína previno de manera significativa la aparición de resistencia a la insulina, un sello distintivo de la diabetes tipo 2. en resumen, en este estudio, podemos encontrar que cuando se administra a ratas en un ámbito controlado, la cafeína reduce el compromiso de desarrollar diabetes tipo 2.
Otro de los provecho para la salud del café proviene de su aptitud para aumentar los niveles de energía. muchos estudios detallan que beber café puede aumentar el estado de alerta y mejorar su rendimiento cognitivo. Sus caracteristicas antioxidantes asisten a asegurar contra el inconveniente que podría ser del daño de los radicales libres de factores ambientales, como la luz ultravioleta del sol y la contaminación. Según "The Journal of American Medical Association", los bebedores de café tienen menos presión arterial alta y son menos propensos a padecer accidentes cerebrovasculares. Además, "la organización Estadounidense del Corazón dice que el café contiene antioxidantes que podrían ser fundamentales para impedir ataques cardíacos y otras patologías".
Cada método de preparación utiliza diferentes tamaños de granos de cafe. Aquí hay una guía de cafe para cafetera que exhibe cómo hacer café con una máquina de café de goteo, solo una taza eléctrica, pre-molido, espresso en la estufa y una máquina de café turco. en este texto nos centraremos en los dos primeros procedimientos, llevar a cabo café en una cafetera y en una cafetera. también hay una guía de café para cafeteras.
La mayor parte de las veces, las cafeteras manuales son más caras que sus homólogas de cafetera moka. Otro inconveniente es que a veces las cafeteras deben calibrarse en función de sus métodos de medición. la mayoría de las ollas moka y cafeteras de goteo vienen con una cámara de agua quitable para utilizar con medidas exactas. además hay cafeteras automáticas de goteo en este momento accesibles en el mercado. Recomendaría ver estas máquinas porque tienen un más grande grado de ajuste que sus predecesoras.
sin embargo, los investigadores dicen que estos hallazgos son preliminares y no están totalmente establecidos. es necesario realizar más estudios y ensayos controlados para saber si verdaderamente hay un efecto protector del café entre las personas que lo beben con regularidad. por el momento, lo que se sabe es que el café contiene antioxidantes, que se cree que tienen beneficios para la salud, de esta forma como sustancias llamadas trigonelina que pueden asegurar contra el Alzheimer.
La cafetera también puede incluir un vaporizador de leche. en contraste con una cafetera de goteo, el vaporizador de leche se se ve a una olla a presión. Hay una tapa en la máquina. Una manguera de agua se conecta a la tapa para que el vapor pueda salir a una temperatura que sea cómoda para la mayoría de las personas. similar a la cazuela a presión, la tapa se puede ajustar para sostener la temperatura de vapor correcta. cuando se haya alcanzado la temperatura deseada, la máquina se apagará.
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