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El último estudio encontró que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica además pueden ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que conduce a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los investigadores aseguran que no tienen idea cómo el café asistencia al cuerpo a batallar esta acumulación. no obstante, se sabe que el frijol arábica tiene dentro una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la aptitud de esas sustancias para sumarse y conformar ácidos úricos. "Esto puede explicar por qué los bebedores de café son menos propensos a experimentar gota y cálculos renales", ha dicho el Dr. Samir Melki, profesor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". añadió que se necesita más investigación para saber si los antioxidantes en el café tienen la posibilidad de prevenir afecciones médicas graves como la diabetes y las patologías cardiovasculares.
En los estudios últimos, estas declaraciones fueron apoyadas por los resultados que se consiguieron en varios experimentos realizados en animales. Se demostró que la cafeína y otros estimulantes mejoran el estado de alerta y mejoran las funciones cognitivas. En experimentos con ratones, la cafeína mostró un efecto ligado de la dosis sobre el rendimiento cognitivo y la memoria. En otro ensayo, se demostró que la cafeína inhibe la liberación de una hormona del estrés en el cerebro. Cuando se administró a ratas de laboratorio, mejoró sus habilidades espaciales y su capacidad para acordarse información relativa a un grupo de control que no recibió cafeína. resumiendo, la cafeína optimización la funcionalidad cerebral y asiste para prevenir el daño celular asociado con el envejecimiento y las enfermedades.
la mayor parte de las ocasiones, las cafeteras manuales son más caras que sus homólogas de cafetera moka. Otro inconveniente es que a veces las cafeteras tienen que calibrarse en función de sus métodos de medición. la mayor parte de las ollas moka y cafeteras de goteo traen una cámara de agua extraíble para utilizar con medidas exactas. también hay cafeteras automáticas de goteo ahora accesibles en el mercado. Recomendaría ver estas máquinas porque tienen un más grande nivel de ajuste que sus predecesoras.
Otro estudio de exploración llevado a cabo en ratas de laboratorio descubrió que el café disminuyó el peligro de desarrollar diabetes tipo 2 cuando se administró a ratas obesas o diabéticas en una prueba de alimentación de 4 semanas. En este ensayo, los grupos de prueba de ratas se alimentaron con una dieta de azúcar de mesa / cafeína y un grupo de control se alimentó con una dieta de control. al final de la prueba de cuatro semanas, hubo una diferencia significativa en el porcentaje de ratones que desarrollaron diabetes tipo 2 entre los grupos de prueba y el grupo de control. Además, cuando se administró a ratas diabéticas después de un lapso de alimentación de una semana, la cafeína previno significativamente la aparición de resistencia a la insulina, un sello distintivo de la diabetes tipo 2. en resumen, en este estudio, encontramos que cuando se administra a ratas en un ámbito controlado, la cafeína disminuye el compromiso de desarrollar diabetes tipo 2.
Cafeteras de molienda de rebabas: El último tipo de cafeteras se denominan molinillos de rebabas. Estos son básicamente los mismos que el molinillo de cafe de fresa nivel, solo que tienen una placa de metal en un lado para sostener los granos de cafe. Los frijoles caen en el plato y se muelen mientras pasan. La ventaja de este tipo de molienda es que los granos de cafe no se pegan. lamentablemente, también muele los granos de cafe de forma desigual, lo que supone que en ocasiones hay grandes trozos de granos en cada taza.
la mayor parte de las cafeteras tienen un depósito de agua incorporado que tiene dentro suficiente agua para al menos dos tazas normales. muchos tienen la opción agregada de tener un sustento para monodosis de cafetera incorporado donde puede guardar su café en monodosis hasta que esté listo para elaborar un tazón de su gusto favorito. Las vainas vienen en una variedad de sabores y variedades, incluidas aquellas que no tienen dentro cafeína. cuando haya elegido su mezcla de café favorita, coloque una cápsula en el depósito para comenzar a preparar.
Si no está entusiasmado en moler su propio café, existen otras configuraciones. Una opción es una máquina expendedora de café. Esta máquina le facilita escoger cantidades premedidas de granos de cafe y colocarlos en una tolva que luego se puede mover a los clientes sin ningún esfuerzo de su parte. después, sencillamente saque la tolva, cúbrala y colóquela cerca del mostrador. Todo lo que tienes que llevar a cabo es poner los frijoles en la tolva, cargarlos y ¡listo!
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