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El último estudio descubrió que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica también tienen la posibilidad de ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que lleva a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los investigadores comentan que no tienen idea cómo el café ayuda al cuerpo a batallar esta acumulación. no obstante, se conoce que el frijol arábica tiene dentro una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la capacidad de esas sustancias para unirse y conformar ácidos úricos. "Esto puede explicar por qué los bebedores de café son menos propensos a presenciar gota y cálculos renales", ha dicho el Dr. Samir Melki, profesor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". añadió que se necesita más investigación para saber si los antioxidantes en el café pueden impedir afecciones médicas graves como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
Cafeteras de molienda gruesa: también llamadas molinillos regulares o de cuerpo terminado, estos son los más populares. en la mayoría de los casos, tienen un conducto o tolva debajo de la cazuela para aceptar que el café molido se muele. Hay varios tipos diferentes de granos de cafe, por lo que en relación de la concentración que desees que tenga tu café, elegirás un grano que tenga cierta concentración. entre otras cosas, los frijoles tostados rápidos tienen mucha más cafeína que los oscuros, por lo que seguramente quiera comprar un tueste más rápido.
Esta es una vieja y popular historia sobre cómo el café empezó su humilde ascenso de ser una simple bebida llevada a cabo por inmigrantes árabes en el siglo XVI a ser la bebida ardiente más popular del mundo hoy en dia. Pero, ¿cómo se volvió tan adictivo el humilde grano de cafe? Una causa probable es que la planta del café tiene dentro una sustancia química llamada cafeína. La cafeína es un estimulante, y estudios recientes han demostrado que aumenta el estado de alerta y mejora el rendimiento cognitivo, pero la verídica razón por la que las personas consumen café es por los efectos químicos que la cafeína tiene en el cerebro.
Otro de los provecho para la salud del café procede de su aptitud para incrementar los escenarios de energía. varios estudios muestran que beber café puede aumentar el estado de alerta y mejorar su rendimiento cognitivo. Sus caracteristicas antioxidantes asisten a asegurar contra el inconveniente que podría ser del inconveniente de los radicales libres de componentes ambientales, como la luz ultravioleta del sol y la contaminación. Según "The Journal of American Medical Association", los bebedores de café tienen menos hipertensión arterial y son menos propensos a sufrir accidentes cerebrovasculares. Además, "la asociación Estadounidense del Corazón dice que el café contiene antioxidantes que tendrían la posibilidad de ser escenciales para prevenir ataques cardíacos y otras patologías".
Se ha demostrado que el café disminuye el riesgo de muchos problemas de salud. de todos modos, uno de estos estudios mostró que los bebedores de café poseían un peligro menor de desarrollar diabetes tipo 2. En otro estudio, se encontró que los bebedores de café tenían un menor peligro de enfermedad cardíaca. Otro estudio mostró que los bebedores de café que poseían sobrepeso y mantenían una dieta saludable tenían menos posibilidades de aumentar de peso y sufrir de trastorno metabólico, un grupo de problemas de salud que incluyen presión arterial alta, diabetes y accidente cerebrovascular. En otro estudio, los bebedores de café que también bebían té poseían tasas de incidencia más bajas de varios cánceres, incluidos el cáncer de boca, pulmón, próstata, estómago, esófago, vejiga y páncreas.
sin embargo, los estudiosos dicen que estos hallazgos son preliminares y no están totalmente establecidos. es requisito realizar más estudios y ensayos controlados para determinar si verdaderamente existe un efecto asegurador del café entre la gente que lo beben con regularidad. por el momento, lo que se conoce es que el café contiene antioxidantes, que se estima que tienen provecho para la salud, de esta forma como sustancias llamadas trigonelina que tienen la posibilidad de proteger contra el Alzheimer.
Las máquinas de café o cafeteras son aparatos de cocina modernos que se usan primordialmente para hacer café. Las cafeteras suelen tener los próximos componentes: Una tapa superior para sujetar y asegurar el café dentro de la máquina. Las cafeteras Cappuccino están hechas tradicionalmente de hierro fundido o inoxidable. Algunas cafeteras pueden estar hechas de vidrio o porcelana, que no se mancharán ni van a exponer signos de decoloración con el tiempo.
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