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El caf√© es una bebida caliente y oscura que se enlista tostando granos de cafe, por lo general de las semillas de especies seleccionadas de Coffea. Cuando las yemas de caf√© cambian de verde a rojo oscuro a amarillo, lo que sugiere granos de cafe maduros, se recogen, limpian y secan atentamente. m√°s adelante, se tuestan a temperaturas altas o bajas durante ciclos de tiempo cambiantes, despu√©s se tuestan nuevamente por √ļltima vez o se muelen y organizan. El tostado tiende a ser un proceso que se usa para impartir una variedad de sabores diferentes en una infusi√≥n de caf√©. El tiempo de tostado favorito depende totalmente del grano de cafe concreto. Aunque muchos estilos de caf√© se desarrollan alrededor de un proceso de tostado est√°ndar, existen varias t√©cnicas de tostado diferentes que se pueden utilizar seg√ļn el grano de cafe especial y el sabor deseado.

Cafeteras de molienda de rebabas: El √ļltimo tipo de cafeteras se denominan molinillos de rebabas. Estos son b√°sicamente los mismos que el molinillo de cafe de fresa est√°ndar, solo que tienen una placa de metal en un lado para sostener los granos de cafe. Los frijoles caen en el plato y se muelen a medida que pasan. La ventaja de esta clase de molienda es que los granos de cafe no se pegan. desafortunadamente, tambi√©n muele los granos de cafe de forma desigual, lo que supone que algunas veces hay enormes trozos de granos en cada taza.

Un modelo de cafetera m√°s nuevo adem√°s ofrece un dise√Īo √ļnico popular como jarra t√©rmica. La jarra t√©rmica es semejante a un termo, excepto que est√° dise√Īada con una jarra de vidrio en vez de una tapa. La jarra t√©rmica est√° conectada a la l√≠nea de suministro de agua para garantizar que el caf√© est√© ardiente cuando se usa la m√°quina.

A tener en cuenta.

Cafeteras de taza √ļnica: el tipo m√°s habitual de cafetera es una taza √ļnica donde se prepara y despu√©s se sirve un taz√≥n de caf√©. Esta es seguramente la forma m√°s simple de tomar una buena taza de caf√©. Todo lo que necesita es una cafetera de una taza. la mayor parte de estos cerveceros vienen con un molinillo, pero algunos no. Hay algunas cafeteras de 12 tazas que son autom√°ticas, pero la mayor√≠a son manuales.

Otro de los provecho para la salud del caf√© proviene de su aptitud para incrementar los niveles de energ√≠a. varios estudios muestran que beber caf√© puede incrementar el estado de alerta y mejorar su rendimiento cognitivo. Sus propiedades antioxidantes asisten a asegurar contra el da√Īo que podr√≠a resultar del da√Īo de los radicales libres de causantes ambientales, como la luz ultravioleta del sol y la contaminaci√≥n. Seg√ļn "The Journal of American Medical Association", los bebedores de caf√© tienen menos hipertensi√≥n arterial y son menos propensos a padecer accidentes cerebrovasculares. Adem√°s, "la organizaci√≥n Estadounidense del Coraz√≥n dice que el caf√© contiene antioxidantes que tendr√≠an la posibilidad de ser fundamentales para prevenir ataques card√≠acos y otras patolog√≠as".

Otras valoraciones

Un nuevo estudio descubri√≥ cafe√≠na en su forma m√°s pura, que es un molinillo de caf√©. Eso equivale aproximadamente a dos tazas de caf√© para todos ustedes. Pero no obtendr√° la misma ventaja si hace caf√© instant√°neo o utiliza una m√°quina de caf√© con un grano de cafe premolido. Eso har√≠a una parte de seis onzas de caf√© en polvo, que es aproximadamente del tama√Īo de una baraja de cartas.

Otro estudio de investigaci√≥n realizado en ratas de laboratorio encontr√≥ que el caf√© disminuy√≥ el compromiso de desarrollar diabetes tipo 2 cuando se administr√≥ a ratas obesas o diab√©ticas en una prueba de nutrici√≥n de 4 semanas. En este experimento, los grupos de prueba de ratas se alimentaron con una dieta de az√ļcar de mesa / cafe√≠na y un grupo de control se aliment√≥ con una dieta de control. al final de la prueba de 4 semanas, hubo una diferencia significativa en el porcentaje de ratones que desarrollaron diabetes tipo 2 entre los grupos de prueba y el grupo de control. Adem√°s, cuando se administr√≥ a ratas diab√©ticas despu√©s de un lapso de nutrici√≥n de una semana, la cafe√≠na previno de manera significativa la aparici√≥n de resistencia a la insulina, un sello distintivo de la diabetes tipo 2. en resumen, en este estudio, podemos encontrar que cuando se administra a ratas en un √°mbito controlado, la cafe√≠na reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

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