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Esta es una vieja y conocida historia sobre cómo el café comenzó su humilde ascenso de ser una simple bebida llevada a cabo por inmigrantes árabes en el siglo XVI a ser la bebida caliente más popular de todo el mundo en la actualidad. Pero, ¿cómo se volvió tan adictivo el humilde grano de cafe? Una causa probable es que la planta del café contiene una sustancia química llamada cafeína. La cafeína es un estimulante, y estudios recientes han demostrado que aumenta el estado de alerta y optimización el rendimiento cognitivo, pero la verdadera razón por la que la gente consumen café es por los efectos químicos que la cafeína tiene en el cerebro.
Cafeteras de taza única: el tipo más común de cafetera es una taza única donde se enlista y después se sirve una taza de café. Esta es seguramente la forma más simple de tomar una buena taza de café. Todo lo que requiere es una cafetera de una taza. la mayor parte de estos cerveceros traen un molinillo, pero algunos no. Hay algunas cafeteras de 12 tazas que son automáticas, pero la mayoría son cursos.
Algunas de las superiores cafeteras del mercado de hoy son multifuncionales. Son muy comunes propiedades como la aptitud de tostar, elaborar y dispensar. Las cafeteras multifuncionales suelen estar accesibles en estilos de mesa y encimera. Los dueños de casas pueden elegir el tipo de mesa porque es fácil de utilizar.
En los estudios más recientes, estas declaraciones han sido apoyadas por los resultados que se consiguieron en numerosos experimentos realizados en animales. Se demostró que la cafeína y otros estimulantes mejoran el estado de alerta y mejoran las funciones cognitivas. En experimentos con ratones, la cafeína mostró un efecto dependiente de la dosis sobre el rendimiento cognitivo y la memoria. En otro experimento, se dió a conocer que la cafeína inhibe la liberación de una hormona del estrés en el cerebro. Cuando se administró a ratas de laboratorio, mejoró sus capacidades espaciales y su capacidad para acordarse información relativa a un grupo de control que no recibió cafeína. resumiendo, la cafeína mejora la funcionalidad cerebral y ayuda a prevenir el daño celular asociado con el envejecimiento y las enfermedades.
El café es una bebida caliente y oscura que se prepara tostando granos de cafe, por lo general de las semillas de especies seleccionadas de Coffea. Cuando las yemas de café cambian de verde a rojo oscuro a amarillo, lo que sugiere granos de cafe maduros, se recogen, limpian y secan cuidadosamente. posteriormente, se tuestan a temperaturas altas o bajas a lo largo de ciclos de tiempo cambiantes, luego se tuestan nuevamente por última vez o se muelen y preparan. El tostado suele ser un desarrollo que se usa para impartir una diversidad de sabores diferentes en una infusión de café. El tiempo de tostado preferido depende totalmente del grano de cafe específico. Aunque varios estilos de café se desarrollan en torno a un proceso de tostado nivel, hay varias técnicas de tostado diferentes que se tienen la posibilidad de utilizar según el grano de cafe especial y el sabor deseado.
Cafeteras de molienda de rebabas: El último tipo de cafeteras se nombran molinillos de rebabas. Estos son fundamentalmente los mismos que el molinillo de cafe de fresa nivel, solo que tienen una placa de metal en un lado para sostener los granos de cafe. Los frijoles caen en el plato y se muelen mientras pasan. La virtud de esta clase de molienda es que los granos de cafe no se pegan. lamentablemente, además muele los granos de cafe de manera desigual, lo que significa que a veces hay enormes trozos de granos en cada taza.
Otro de los provecho para la salud del café procede de su capacidad para aumentar los escenarios de energía. varios estudios muestran que beber café puede aumentar el estado de alerta y hacer mejor su rendimiento cognitivo. Sus propiedades antioxidantes asisten a asegurar contra el daño que podría resultar del inconveniente de los radicales libres de causantes ambientales, como la luz ultravioleta del sol y la contaminación. Según "The Journal of American Medical Association", los bebedores de café tienen menos presión arterial alta y son menos propensos a sufrir accidentes cerebrovasculares. Además, "la asociación Estadounidense del Corazón dice que el café tiene dentro antioxidantes que tendrían la posibilidad de ser fundamentales para prevenir asaltos cardíacos y otras enfermedades".
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