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El Ăşltimo estudio encontrĂł que los polifenoles antioxidantes en el cafĂ© Arábica además tienen la posibilidad de ralentizar la progresiĂłn de los productos finales de glicaciĂłn avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulaciĂłn de ácido Ăşrico, una condiciĂłn que lleva a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los investigadores comentan que no tienen idea cĂłmo el cafĂ© ayuda al cuerpo a combatir esta acumulaciĂłn. sin embargo, se sabe que el frijol arábica contiene una proteĂna llamada inmunoglobulina G que interfiere con la capacidad de esas sustancias para unirse y conformar ácidos Ăşricos. "Esto puede argumentar por quĂ© los bebedores de cafĂ© son menos propensos a experimentar gota y cálculos renales", dijo el Dr. Samir Melki, instructor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". añadiĂł que se requiere más investigaciĂłn para determinar si los antioxidantes en el cafĂ© pueden impedir afecciones mĂ©dicas graves como la diabetes y las patologĂas cardiovasculares.
El cafĂ© es una bebida ardiente y oscura que se prepara tostando granos de cafe, generalmente de las semillas de especies seleccionadas de Coffea. Cuando las yemas de cafĂ© cambian de verde a rojo oscuro a amarillo, lo que indica granos de cafe maduros, se recogen, limpian y secan cuidadosamente. más adelante, se tuestan a temperaturas altas o bajas a lo largo de ciclos de tiempo variables, luego se tuestan nuevamente por Ăşltima vez o se muelen y organizan. El tostado suele ser un desarrollo que se usa para impartir una variedad de sabores diferentes en una infusiĂłn de cafĂ©. El tiempo de tostado favorito es dependiente totalmente del grano de cafe especĂfico. Aunque muchos estilos de cafĂ© se desarrollan en torno a un proceso de tostado estándar, hay numerosas tĂ©cnicas de tostado diferentes que se tienen la posibilidad de usar segĂşn el grano de cafe especial y el gusto esperado.
Cafeteras de taza Ăşnica: el tipo más habitual de cafetera es una taza exclusiva en la que se prepara y luego se sirve un tazĂłn de cafĂ©. Esta es seguramente la forma más simple de tomar una buena taza de cafĂ©. Todo lo que requiere es una cafetera de una taza. la mayorĂa de estos cerveceros traen un molinillo, pero algunos no. Hay algunas cafeteras de 12 tazas que son automáticas, pero la mayor parte son cursos.
Un modelo de cafetera más nuevo tambiĂ©n ofrece un diseño Ăşnico popular como jarra tĂ©rmica. La jarra tĂ©rmica es similar a un termo, excepto que está diseñada con una jarra de vidrio en lugar de una tapa. La jarra tĂ©rmica está conectada a la lĂnea de suministro de agua para asegurar que el cafĂ© estĂ© ardiente cuando se usa la máquina.
Otra propiedad considerable de una cafetera de calidad es su elemento calefactor. En este caso, los elementos calefactores son distintos a los sistemas de elaboración. Por un lado, las cafeteras de goteo están hechas de una placa de metal que tiene un elemento calefactor situado dentro del gadget. El elemento calefactor se puede vigilar mediante una perilla que por lo general está en el del costado. cuando se alcanza el nivel de calor esperado, la placa y el elemento calefactor se apagan de forma automática y la cafetera acaba de prepararse.
no obstante, los investigadores aseguran que estos hallazgos son preliminares y no están totalmente establecidos. es necesario hacer más estudios y ensayos controlados para determinar si realmente hay un efecto protector del café entre la gente que lo beben con regularidad. por ahora, lo que se conoce es que el café contiene antioxidantes, que se cree que tienen beneficios para la salud, de esta forma como sustancias llamadas trigonelina que pueden proteger contra el Alzheimer.
Las cafeteras estan disponibles en todas las formas y modelos. El diseño de tu cafetera dependerá del tipo de cafĂ© que elijas. Van desde uno que se ubica sobre la estufa hasta los que se colocan en la encimera de la cocina. Cada tipo de cafetera tiene sus propias informaciĂłnes, que incluyen capacidad, eficacia, precauciones de seguridad y caracterĂsticas complementarios.
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