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El café es una bebida en polvo dulce, aromática y descafeinada llevada a cabo de granos de cafe tostados, solo los granos mismos, de algunas variedades de Coffea. cuando los brotes de café cambian de color verde a rojo, se cosechan, procesan y secan. Las semillas de café secas no se tuestan como las semillas de café normales, por lo cual no cambian de color cuando se secan. El secado del café con la utilización de aire o agua frecuenta ofrecer como resultado una taza de café de gusto más oscuro y rico.
Las máquinas de cafe por goteo pueden ser de carga inferior o superior. en la mayoría de los casos, tienen una canasta de filtro debajo de la olla que está llena de agua. El agua pasa por medio de los posos de café por medio de la canasta y después sale por el pico de la máquina. El inconveniente más común con este tipo de cafeteras es que es viable que el agua no esté lo suficientemente ardiente cuando toca los posos en el fondo de la cafetera. El resultado tiende a ser un café amargo, que puede saber a café de una cafetera de goteo, pero de todos modos no es café.
El último estudio encontró que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica además tienen la posibilidad de ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que conduce a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los investigadores aseguran que no saben cómo el café ayuda al cuerpo a combatir esta acumulación. no obstante, se conoce que el frijol arábica tiene dentro una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la capacidad de esas sustancias para unirse y conformar ácidos úricos. "Esto puede argumentar por qué los bebedores de café son menos propensos a presenciar gota y cálculos renales", dijo el Dr. Samir Melki, instructor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". agregó que se requiere más exploración para determinar si los antioxidantes en el café tienen la posibilidad de impedir dolencias médicas graves como la diabetes y las patologías cardiovasculares.
Si no está interesado en moler su café, hay otras configuraciones. Una alternativa es una máquina expendedora de café. Esta máquina le facilita elegir cantidades premedidas de granos de cafe y colocarlos en una tolva que luego se puede mover a los usuarios sin ningún esfuerzo de su parte. luego, sencillamente saque la tolva, cúbrala y colóquela cerca del mostrador. Todo lo que tienes que hacer es poner los frijoles en la tolva, cargarlos y ¡listo!
La mayor parte de las ocasiones, las cafeteras cursos son más caras que sus homólogas de cafetera moka. Otro inconveniente es que en ocasiones las cafeteras tienen que calibrarse en funcionalidad de sus métodos de medición. la mayor parte de las ollas moka y cafeteras de goteo vienen con una cámara de agua quitable para utilizar con medidas precisas. además hay cafeteras automáticas de goteo ahora accesibles en el mercado. Recomendaría mirar estas máquinas porque tienen un mayor grado de ajuste que sus predecesoras.
Otro estudio de investigación llevado a cabo en ratas de laboratorio encontró que el café se redujo el peligro de desarrollar diabetes tipo 2 cuando se administró a ratas obesas o diabéticas en una prueba de alimentación de 4 semanas. En este ensayo, los grupos de prueba de ratas se alimentaron con una dieta de azúcar de mesa / cafeína y un grupo de control se alimentó con una dieta de control. al final de la prueba de 4 semanas, hubo una diferencia importante en el porcentaje de ratones que desarrollaron diabetes tipo 2 entre los grupos de prueba y el grupo de control. Además, cuando se administró a ratas diabéticas después de un período de alimentación de una semana, la cafeína previno de manera significativa la aparición de resistencia a la insulina, un sello distintivo de la diabetes tipo 2. en resumen, en este estudio, encontramos que cuando se administra a ratas en un ambiente controlado, la cafeína disminuye el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Hay otras posibles causas por las que el café tiene caracteristicas antioxidantes. Se ha especulado que el café puede ayudar a achicar los niveles de colesterol, lo que puede aumentar el compromiso de patología cardiovascular y incidente cerebrovascular. Algunos investigadores creen que el café además puede reducir el compromiso de diabetes tipo 2. también se ha estudiado en ratones más adolescentes y muestra que les ayudó a prevenir la desaparición celular luego de ser alimentados con proporciones excesivas de glucosa. Estos hallazgos proponen que el café tiene la posibilidad de ser beneficioso para quienes intentan vigilar o achicar su peligro de diabetes.
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