cafe urbano

Recomendaciones y guias para cafe urbano

Un nuevo estudio encontró cafeína en su forma más pura, que es un molinillo de café. Eso equivale aproximadamente a dos tazas de café para todos ustedes. Pero no obtendrá la misma virtud si hace café instantáneo o utiliza una máquina de café con un grano de cafe premolido. Eso haría una parte de seis onzas de café en polvo, que es precisamente del tamaño de una baraja de cartas.

Esta es una vieja y conocida historia sobre cómo el café empezó su humilde ascenso de ser una simple bebida hecha por inmigrantes árabes en el siglo XVI a ser la bebida ardiente más habitual de todo el mundo hoy en día. Pero, ¿cómo se volvió tan adictivo el humilde grano de cafe? Una causa posible es que la planta del café contiene una sustancia química llamada cafeína. La cafeína es un incitante, y estudios recientes demostraron que incrementa el estado de alerta y optimización el rendimiento cognitivo, pero la verdadera razón por la que la gente consumen café es por los efectos químicos que la cafeína tiene en el cerebro.

El último estudio encontró que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica además pueden ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que lleva a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los investigadores comentan que no saben cómo el café ayuda al cuerpo a combatir esta acumulación. por otro lado, se sabe que el frijol arábica tiene dentro una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la capacidad de esas sustancias para sumarse y formar ácidos úricos. "Esto puede argumentar por qué los bebedores de café son menos propensos a experimentar gota y cálculos renales", ha dicho el Dr. Samir Melki, profesor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". añadió que se necesita más investigación para determinar si los antioxidantes en el café pueden impedir afecciones médicas graves como la diabetes y las patologías cardiovasculares.

A tener en cuenta.

Uno de los efectos más conocidos del consumo de café es la reducción de las patologías cardíacas. esto se debe a la presencia de cafeína y l-carnitina, que actúan juntas para atacar el "colesterol malo" del cuerpo y reducir los escenarios de placa adherida a las paredes arteriales. Los estudios han demostrado un menor compromiso de patología cardíaca para la gente que consumen por lo menos 4 tazas de café al día, de esta forma como un menor peligro de accidentes cerebrovasculares en personas con un nivel alto de colesterol total. la gente que beben café con regularidad tienen menos probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2, así como un menor compromiso de ciertos cánceres. El consumo de café también contribuye a bajar la absorción de grasa y colesterol en el cuerpo y reduce el riesgo de desarrollar cálculos biliares.

a lo largo de años, los investigadores médicos han estado intentando de saber la causa por la que la cafeína trabaja tan bien para incrementar sus niveles de energía. Algunos profesionales han teorizado que la cafeína incrementa su presión sanguínea, lo que a su vez hace que su frecuencia cardíaca se acelere más y más fuerte, realizando que sienta que está haciendo ejercicio inclusive si no lo está. Otros han sugerido que la cafeína actúa como un neuroestimulador excitador, estimulando su sistema nervioso central, lo que incrementa su frecuencia cardíaca y hace que se sienta extremadamente alerta. Otros han teorizado que la cafeína activa el centro de recompensa del cerebro, que envía advertencias a su sistema límbico para que continúe bebiendo café o vino, inclusive si no se siente especialmente estimulado.

Otras valoraciones

Cafeteras de molienda gruesa: también llamadas molinillos regulares o de cuerpo completo, estos son los más populares. en la mayoría de los casos, tienen un conducto o tolva debajo de la cazuela para permitir que el café molido se muele. Hay varios tipos diferentes de granos de cafe, por lo que dependiendo de la concentración que quieras que tenga tu café, elegirás un grano que tenga cierta concentración. entre otras cosas, los frijoles tostados rápidos tienen mucha más cafeína que los oscuros, por lo cual seguramente desee comprar un tueste más ligero.

Si la cafeína incrementa sus escenarios de energía o si activa su centro de recompensa, una cosa está clara: la cafeína sí aumenta sus escenarios de energía. Pero lo más importante para la mayor parte de nosotros son los beneficios para la salud que puede ofrecer el café. Uno de los superiores provecho es que el café puede asistirlo a adelgazar. Si tiene sobrepeso u obesidad, o si solo quiere reducir su peligro de problemas de salud como diabetes o patologías cardíacas, beber café con regularidad puede ser de gran impulso para estar sano. un nuevo ensayo ratificó que los bebedores de café tienen menos posibilidades de desarrollar diabetes y patologías cardíacas.

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