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El último estudio descubrió que los polifenoles antioxidantes en el café Arábica además pueden ralentizar la progresión de los productos finales de glicación avanzada. Este es un grupo de sustancias que causan la acumulación de ácido úrico, una condición que conduce a gota, cálculos renales e insuficiencia renal. Los investigadores dicen que no tienen idea cómo el café ayuda al cuerpo a combatir esta acumulación. sin embargo, se conoce que el frijol arábica tiene dentro una proteína llamada inmunoglobulina G que interfiere con la capacidad de esas sustancias para unirse y conformar ácidos úricos. "Esto puede argumentar por qué los bebedores de café son menos propensos a experimentar gota y cálculos renales", dijo el Dr. Samir Melki, instructor asociado de medicina interna en la Escuela de Medicina de Harvard en "The New England Journal of Medicine". añadió que se necesita más investigación para determinar si los antioxidantes en el café tienen la posibilidad de prevenir afecciones médicas graves como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.

Uno de los efectos más populares del consumo de café es la reducción de las enfermedades cardíacas. esto se origina por la existencia de cafeína y l-carnitina, que actúan juntas para atacar el "colesterol malo" del cuerpo y reducir los escenarios de placa adherida a las paredes arteriales. Los estudios han demostrado un menor riesgo de enfermedad cardíaca para la gente que consumen por lo menos cuatro tazas de café al día, así como un menor peligro de accidentes cerebrovasculares en personas con un nivel prominente de colesterol total. las personas que beben café con regularidad tienen menos probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2, de esta forma como un menor compromiso de algunos cánceres. El consumo de café además asiste para bajar la absorción de grasa y colesterol en el cuerpo y disminuye el peligro de desarrollar cálculos biliares.

Si no está interesado en moler su propio café, hay otras opciones. Una opción es una máquina expendedora de café. Esta máquina le facilita seleccionar cantidades premedidas de granos de cafe y colocarlos en una tolva que después se puede mover a los usuarios sin ningún esfuerzo de su parte. después, sencillamente saque la tolva, cúbrala y colóquela cerca del mostrador. Todo lo que tienes que hacer es poner los frijoles en la tolva, cargarlos y ¡listo!

A tener en cuenta.

El café es una bebida en polvo dulce, aromática y descafeinada hecha de granos de cafe tostados, solo los granos mismos, de algunas variedades de Coffea. cuando los brotes de café cambian de color verde a rojo, se cosechan, procesan y secan. Las semillas de café secas no se tuestan como las semillas de café normales, por lo que no cambian de color cuando se secan. El secado del café con el uso de aire o agua frecuenta ofrecer como resultado una taza de café de sabor más oscuro y rico.

Un nuevo estudio descubrió cafeína en su forma más pura, que es un molinillo de café. Eso equivale precisamente a dos tazas de café para cada uno de ustedes. Pero no obtendrá la misma virtud si hace café instantáneo o utiliza una máquina de café con un grano de cafe premolido. Eso haría una porción de seis onzas de café en polvo, que es aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas.

Otras valoraciones

La mayoría de las veces, las cafeteras cursos son más caras que sus homólogas de cafetera moka. Otro problema es que en ocasiones las cafeteras deben calibrarse en funcionalidad de sus métodos de medición. la mayoría de las ollas moka y cafeteras de goteo vienen con una cámara de agua extraíble para utilizar con medidas precisas. además hay cafeteras automáticas de goteo ahora accesibles en el mercado. Recomendaría ver estas máquinas porque tienen un más grande grado de ajuste que sus predecesoras.

Las máquinas de cafe por goteo tienen la posibilidad de ser de carga inferior o superior. en la mayoría de los casos, tienen una canasta de filtro debajo de la cazuela que está llena de agua. El agua pasa por medio de los posos de café a través de la canasta y luego sale por el pico de la máquina. El problema más habitual con este tipo de cafeteras es que es posible que el agua no esté lo suficientemente ardiente cuando toca los posos en el fondo de la cafetera. El resultado suele ser un café amargo, que puede entender a café de una cafetera de goteo, pero de todos modos no es café.

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